Mansikka-raparperisalaatti
Tulosta
Jaa reseptiSuolainen juusto ja makeat mansikat ja raparperi yhdistyvät ihanasti tässä kesäisessä salaatissa.
Valmistusaika:
40 min.
Kalorit:
367 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- 2 dl pilkottua raparperia
- 3 rkl raakaruokosokeria
- 200 g mansikoita
- 2 dl paahdettuja pähkinöitä esim. hasselpähkinöitä tai saksanpähkinöitä
- 1 l erilaisia salaatilehtiä
- 250 g fetajuustoa murusina
- runsaasti basilikaa
- Salaatinkastike:
- 3/4 dl appelsiinilla tai sitruunalla maustettua oliiviöljyä
- 2 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
- suolaa
- juuri rouhittua mustapippuria myllystä
Valmistusohjeet
1
Nosta pilkotut raparperit pannulle sokerin kanssa. Paahda hetken aikaa, että sokeri sulaa ja raparperit pehmenevät vähän. Niitä ei tarvitse soseuttaa. Pyöräytä halkaistut
mansikat pannulla myös, että ne vähän lämpenevät.
2
Paahda pähkinät kuivalla pannulla. Sekoita kastike salaatinlehtiin ja basilikaan. Nosta tarjoiluastiaan. Lisää loput
ainekset ja tarjoile tuoreen leivän kanssa.
Saatat pitää myös näistä
Välimeren perunasalaatti
Mansikka-kananpoikasalaatti
Nauris-parsasalaatti
Meloni-fetasalaatti
Riimilihaa kukkaisella salaattipedillä
rss-syötteet
Hämmästynyt sanoo — 24. kesäkuuta 2011
Onko tässä nyt valmistusaika laskettu oikein? Mihin menee tämä aika? Entä tämä kalorimäärä? Mitä suomenkieltä on " paljon on kuusi plus kuusi" ?