Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/makkaravartaat-ja-taytetyt-tomaatit

Resepti:

Makkaravartaat ja täytetyt tomaatit

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.8/5 (4 arviota)

Resepti: Makkaravartaat ja täytetyt tomaatit

Käytä makkaravartaissa rohkeasti erilaisia makkaroita.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

1 h

Kalorit:

870 kcal / annos

Määrä:

4 annosta

Ainekset

8 isoa tomaattia
täyte:
1 1/2 dl täysjyväohraa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
10 aurinkokuivattua tomaattia
2 rkl öljyä
100 g paahdettuja pinjansiemeniä
10 kivetöntä kalamataoliivia
nippu basilikaa
suolaa
pippuria
1 dl raastettua parmesaanijuustoa
lisäksi vartaaseen:
n. 600 g erilaisia makkaroita
pieniä luumutomaatteja

Valmistusohjeet

1

Leikkaa tomaateista pieni osa
yläosasta pois. Poista kostea
sisus. Säästä se esimerkiksi
pastakastiketta varten. Valmista
täyte. Keitä ohra pakkauksen
ohjeen mukaan ja siivilöi ylimääräinen
vesi pois. Hienonna
sipuli, valkosipuli ja aurinkokuivatut
tomaatit. Kuullota niitä
hetki öljyssä. Paahda pinjansiemenet.
Hienonna oliivit ja
basilika. Raasta parmesaani.
Sekoita täytteen ainekset
keskenään ja täytä tomaatit.
Paista tomaatteja 200 asteessa
noin 15 minuuttia. Leikkaa
makkaroista paloja ja työnnä ne
vartaisiin luumutomaattien
kanssa. Grillaa vartaat ja tarjoile
tomaattien kanssa.