Makkara-penne
Tulosta
Jaa reseptiTähän pastaan sopii hyvin parmesaaniraaste. Raasta sitä runsaasti annoksen päälle.
Valmistusaika:
45 min
Kalorit:
920 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- 400 g pennepastaa
- 2 punasipulia
- 2 rkl öljyä
- 400 g maustettua raaka-makkaraa esim. chorizotyylistä (myös tavallinen kypsä ruokamakkara sopii tähän hyvin)
- 10-15 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
- 2 rkl kapriksia
- 1-2 tl peperoncinoa oman maun mukaan (kuivattua chiliä)
- 800 g laadukasta tomaattimurksaa tai säilykekirsikkatomaatteja
- 3 rkl Marsala viiniä
- suolaa
- mustapippurirouhetta
- lisäksi parmesaanijuustoa raasteena
Valmistusohjeet
1
Keitä pasta runsaassa suolalla maustetussa vedessä. Hienonna punasipuli. Kuullota se öljyssä pehmeäksi. Kuutioi makkara. Paista toisella pannulla makkarakuutiot rapeiksi. Lisää ne kuullotetun sipulin kanssa pannulle. Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit. Lisää ne ja kaprikset pannulle myös. Kaada joukkoon tomaattimurskaa ja anna kiehua noin 10 min. Lisää Marsala ja mausteet. Sekoita ja anna kiehua vielä noin 20 min. Tarjoile kastike keitetyn pastan kanssa.
rss-syötteet
uujjee sanoo — 25. huhtikuuta 2010
vitun puupäät ihme ku ei makaronin keitto ohjetta kerrottu. Jumala armahtaa.