Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/maalaissalaatti-ja-sinappikastike

Resepti:

Maalaissalaatti ja sinappikastike

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.0/5 (11 arviota)

Resepti: Maalaissalaatti ja sinappikastike

Herkullinen ja runsas maalaissalaatti syntyy kesän parhaista aineksista! Voit koota oman salaattisi niistä raaka-aineista joita sinulla on kaapiissa, voit jättää jotain pois ja lisätä taas mielesi mukaan. Pääasia, että salaatti on runsas.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

2 paprikaa
200 g vihreitä papuja
4 kananmunaa
300 g perunoita
1 l paistettuja sieniä, esim. kantarelleja
4 kpl mausteisia makkaroita
pari nippua erilaisia salaatteja
muutamia kirsikkatomaatteja
2 grillattua broilerin rintafileetä
1 nippu kevätsipulia
krutonkeja
150 g kotijuustoa
Sinappikastikeeseen:
2 kpl keltuaista
1 tl ketsuppia
2 rkl Dijon-sinappia
1 valkosipulin kynsi
1 tl tomaattipyreetä
suolaa ja pippuria
2 dl rypsiöljyä
1 dl kuivaa, englantilaistyyppistä omenasiideriä

Valmistusohjeet

1

Paahda paprika uunissa tai grillissä niin, että kuoret mustuvat. Nosta hieman jäähtynyt, mutta vielä lämmin paprika muovipussiin ja sulje pussi. Paprika höyrystyy, ja kuori irtoaa helposti. Irrota palanut kuori ja leikkaa paprika siivuiksi. Ryöppää pavut, keitä kananmunat ja perunat ja paista sienet. Pilko makkara palasiksi ja paista makkarat. Kokoa salaatti kaikista näistä aineksista ja tarjoile sinappikastikkeen kanssa.
Kastikkeen valmistus: Sekoita kaikki muut aineet paitsi öljy ja siideri tasaiseksi tehosekoittimessa. Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan sekoittaen ja ohenna kastike siiderillä. Tarkista maku.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

Spede sanoo — 13. heinäkuuta 2009
Miksi kuvassa on tomaatteja ja ainesluettelossa niitä ei ole? Siis tomaatteja vai ei?
Nakki sanoo — 20. heinäkuuta 2009
liian paljon aineksia, kenen kaapista löytyvät paprikat, makkarat, pavut, salaatit, kotijuustot sun muut tykötarpeet?
Ammoniac sanoo — 13. heinäkuuta 2011
Ei ole totta mitä kommentteja. Kunnon spede ja nakkiaivo tosiaan. Tomaatteja ei löydy kuvasta eikä reseptistä, kirsikkatomaatteja kylläkin molemmista. 'Liian paljon aineksia'? Siis mitä ihmettä? Ei niitä tarkoitus ole ihan suoralta päältä tekaista vaan voi käydä ensin vaikka kaupassa ostamassa tarvittavat ainekset.