Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/lohipiirakka-8
Resepti:

Lohipiirakka

3.8/5 (25 arviota)
Resepti: Lohipiirakka
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

  • Lohipiirakka
  • Taikina
  • 250 g (5 dl) vehnäjauhoja
  • 125 g pehmeää voita
  • 1,5 dl vettä
  • ripaus suolaa
  • Täyte
  • 250 g kylmäsavulohta fileenä
  • 250 g tuoretta merilohta fileenä
  • 2 sipulia
  • 2 dl kermaa
  • 2 munaa
  • 2 rkl dijon-sinappia
  • 2-3 rkl tilliä
  • 2-3 rkl ruohosipulia
  • 2 tl currya
  • 100 g juustoraastetta
  • 50 g suolakurkkua
  • tarjolle vihreää salaattia ja ranskankermaa johon sekoitettu yrttejä

Valmistusohjeet

1

Lohipiirakka
Nypi sormilla voi ja jauhot, lisää suola ja 1,5 dl vettä. Sekoita nopeasti, ettei taikina sitkisty. Anna taikinan levätä noin yksi tunti jääkaapissa.
Silppua sipuli hienoksi ja paista kullankeltaiseksi. Leikkaa lohifileestä ohuita siivuja ja suikaloi. Yhdistä lohisuikaleet, sipulit, tilli ruohosipuli, kurkkukuutiot ja mausteet. Lisää muna- kermaseos. Kauli taikina ja nosta se paistovuokaan. Lisää lohitäyte ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 180 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoile salaatin ja kylmän ranskankermayrttikastikkeen kanssa.

Resepti: Antti Vahtera

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä


Kommentit

  • mja sanoo — 3. helmikuuta 2011

    PARASTA LOHIPIIRAKKAA IKINÄ!! Useat kehuneet fantastisen hyväksi.

Rapujen keittäminenKanapitaVarrasleivät sinihomejuustollaLakritsajäätelöKotivoiRuispalasmoothieRuispalat pähkinä-suklaalevitteelläMozzarella-tomaattisalaattiBanaanipannukakutKarviais-kesäkurpitsahilloKookos-kalakeittoPunajuuripastaGrillattua possua, romescoa ja manteliluntaSalaatti uusista perunoista ja savukalaaMakaronilaatikkoFenkolisalaatti

*