Lohilaatikko ja kurpitsasalaatti
Tulosta
Jaa reseptiAinekset
- Lohilaatikko
- 1 kg perunoita
- 400 g lohisuikaleita
- 1 purjosipuli
- 3 dl täysmaitoa
- 3 dl kermaa
- 2 munaa
- suolaa
- pippuria
- tuoretta tilliä
- Kurpitsasalaatti
- 1 jäävuorisalaatti
- 1 prk kurpitsasuikaletta/salaattia
- 1 rs kirsikkatomaatteja
- 3 rkl kurpitsan siemeniä
Valmistusohjeet
1
Lohilaatikko
Kuori, huuhtele ja suikaloi perunat isoon kulhoon. Viipaloi purjo ja kuullota sitä hetki pannulla. Lisää sipuli perunoiden joukkoon ja lopuksi myös lohisuikaleet.
Sekoita toisessa kulhossa maito, kerma ja munat. Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan.
Kaada peruna-lohiseos uunivuokaan ja lisää päälle maitoseos. Kypsennä uunissa 175 asteessa n. tunnin ajan, kunnes laatikko on hyytynyt ja pinta on kauniin ruskea. Ripottele pinnalle lopuksi tuoretta tilliä.
Kurpitsasalaatti
Revi pesty ja kuivattu salaatti kulhoon ja lisää joukkoon valutettu kurpitsa. Halkaise tomaatit ja koristele salaatti niillä sekä paahdetuilla kurpitsan siemenillä.
Reseptit: Alex Nurmi
rss-syötteet