Resepti: Linssi-sienikeitto ja leipäset

Tähtiä
1
2
3
4
5

5.0/5 (2 arviota)

Avainsanat:

Ainekset

Linssi-sienikeitto
2 punasipulia
3-4 valkosipulinkynttä
2 rkl öljyä
2 rkl tomaattipyrettä
1 rkl tulista chilitahnaa
paprikajauhetta
mustapippurirouhetta
suolaa
1 l kanalientä
1 prk tomaattimurskaa
2 dl kuivattuja metsäsieniä
3 dl punaisia linssejä
turkkilaista maustamatonta jogurttia
Leipäset
3 dl neljän viljan hiutaleita
1 dl leseoseosta
0,5 dl sämpyläjauhoja
1 tl suolaa
0,5 tl soodaa
4 dl turkkilaista maustamatonta jogurttia
0,5 dl voisulaa

Valmistusohjeet

1

Linssi-sienikeitto Hienonna sipulit ja kuullota niitä öljyssä kattilassa. Lisää tomaattipyre, chilitahna ja mausteet. Kuullota hetki ja lisää kanaliemi ja tomaattimurska. Murskaa sieniä huhmareessa ja lisää sienimurska kiehuvaan keittoon. Anna kiehua noin 20 minuuttia. Lisää huuhdellut linssit ja anna kiehua kunnes linssit ovat pehmeitä. Nosta keittoa kulhoon ja nokare jogurttia keskelle lautasta. Tarjoile kuumana rieskojen kanssa. Leipäset Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää jogurtti ja rasva, ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan turvota puolisen tuntia. Leivo taikinasta leipäsiä uuninpellille ja pistele ne haarukalla. Paista 250 asteisessa uunissa keskitasolla n. 20 min kauniin värisiksi. Nauti kuumana tuorejuuston ja keiton kanssa. Reseptit: Sanna Miettunen