Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/laskisoosi-eli-sianlihakastike-1
Resepti:

Läskisoosi eli sianlihakastike

4.5/5 (6 arviota)
Resepti: Läskisoosi eli sianlihakastike
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

  • 400 g porsaankylkeä viipaleina
  • 1 sipuli
  • 3-4 rkl vehnäjauhoja
  • 5 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • mustapippuria
  • 1 laakerinlehti

Valmistusohjeet

1

Leikkaa porsaankylkiviipaleet peukalonpään kokoisiksi paloiksi. Ruskista pienissä erissä keskilämmöllä pannulla pitkään, jotta lihasta sulaa rasva. Siirrä lihanpalat kattilaan.
Kuori ja hienonna sipuli. Ripottele vehnäjauhoja pannulle siihen sulaneen rasvan joukkoon kokoajan sekoittaen. Kypsennä jauhorasvaseosta kunnes väri on pähkinän ruskeaa. Lisää sipulit pannulle, tämä pysäyttää kypsymisen. Kaada joukkoon vesi kokoajan sekoittaen. Kun kastike on tasaista kaada se pataan lihojen päälle. Lisää mausteet ja anna kastikkeen hautua vielä 20-30 minuuttia.

Tarjoa sianlihakastike kuoriperunoiden ja etikkapunajuuren kera.

Resepti: Henri Alén

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä


Kommentit

  • anna sanoo — 27. tammikuuta 2011

    kaikki mikä on siasta on hyvää varsinki läskisoosi

BaklavaAlkudrinkki kesämarjoistaGrillattua possua, romescoa ja manteliluntaKesäkalapihvitKanapitaKermainen chorizopastaRaparperipiirakkaRapujen keittäminenKukkakaali-kibbeh ja tahinijogurttiPinaatti-lohimunakasTomaattipastaKookossalaatti katkarapujen keraGrillatut avomaankurkut ja grillikalaaMustikka-kardemummajäätelöPunajuuripastaPaahdettu tomaattihillo

*