Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/laskiaispullat-10

Resepti:

Laskiaispullat

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.2/5 (6 arviota)

Laskiaispulla on keskitalven paras herkku!

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

100-150 g margariinia tai voita
5 dl maitoa
50 g hiivaa
1/2 tl suolaa
1 1/2 dl sokeria
n. 1 1/2 l vehnäjauhoja
2 tl hienonnettua kardemummaa
1 kpl kananmuna voiteluun
raesokeria
Hillotäyte:
mansikkahilloa
kermavaahtoa
Mantelimassatäyte:
mantelimassaa
kermavaahtoa

Valmistusohjeet

1

Sulata rasva, lisää maito ja jäähdytä seos kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva ja liuota se pieneen määrään nestettä. Lisää loppu neste, sokeri, suola, kardemumma ja suurin osa jauhoista. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Peitä kulho ja kohota taikinaa 30-40 minuuttia kunnes taikina on kuohkeaa.

Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa sitä. Lisää tarvittaessa vähän vielä jauhoja. Taikina on valmista, kun se ei enää takerru pöydän pintaan. Pyörittele taikinasta isoja pullia ja nosta ne leivinpaperille pellille. Kohota 15-20 minuuttia ja voitele kevyesti vatkatulla kananmunalla. Ripota pullien pinnalle raesokeria.

Paista pullia 250 asteisessa uunissa noin 6-8 minuuttia. Anna pullien jäähtyä liinan alla ennen täyttämistä.

Hillotäyte:
Halkaise pulla, koverra pullan sisustaa vähän pois, jotta saat täytteelle hyvin tilaa. Laita pullan sisään mansikkahilloa ja ympärille kermavaahtoa runsaasti. Nosta kansi päälle.

Mantelimassatäyte:
Halkaise pulla, koverra pullan sisustaa vähän pois, jotta saat täytteelle hyvin tilaa. Laita kuoppaan mantelimassaa ja ympärille kermavaahtoa runsaasti. Nosta kansi päälle.

Hyvää Laskiaista!!

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

Veikko Oksanen sanoo — 15. helmikuuta 2010
Ei helkkari: Laskiaispulla on jälkiruoka, eikä mikään hillomunkki! Ei sitä pullaa tarvitse kovertaa vaan väliin puolen sentin paksuinen kerros mantelimassaa. Päälle ja väliin kermavaahtoa. Pulla asetetaan syvälle lautaselle, sitten pullan "kanteen" pari viiltoa veitsellä ja päälle kaadetaan kuumaa maitoa. Ja nauti!
Ruotsissa asuva sanoo — 16. helmikuuta 2010
Ruotsissa ylivoimaisesti parhaat laskiaispullat!!
Ruotsissa asuva sanoo — 16. helmikuuta 2010
Ruotsissa ylivoimaisesti parhaat laskiaispullat!!
_marja sanoo — 16. helmikuuta 2010
Meillä on perinteisesti myös koverrettu laskiaispulla ja osa kermavaahdosta sekoitettu koverrettuun pullamuruun ja täytetty pulla sillä seoksella. Lisäksi hilloa ja kermavaahtoa pohjan ja kannen väliin ja nam! :D