Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/lampaankaretta-ja-tomaatticouscous-1

Resepti:

Lampaankaretta ja tomaatticouscous

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.0/5 (2 arviota)

Resepti: Lampaankaretta ja tomaatticouscous

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

180 g lampaan karetta / ruokailija
suolaa
pippuria
timjamia
Tomaatticouscous:
2,5 dl couscousta
8 kpl luumutomaattia
3 oksaa tuoretta minttua
peperonchino
suolaa
3 dl kasvislientä
Tomaatti-oliivivinaigrette:
2 kpl luumutomaattia
6-10 kpl mustaa oliivia
2 oksaa lehtipersiljaa
3 rkl punaviinietikkaa
1/2 dl öljyä
suolaa
pippuria

Valmistusohjeet

1

Hiero mausteet kareen pintaan. Ota pannulla väriä pintaan ja kypsennä uunissa 120 asteessa noin 30 minuuttia.

Tomaatticouscous: Kalttaa ja paseeraa tomaatit. Sekoita joukkoon hienonnetut yrtit ja mausteet. Kuumenna liemi kattilassa ja lisää joukkoon couscous, hauduta kypsäksi. Tarkista maku.

Tomaatti-oliivivinaigrette: Kuutioi tomaatit ja oliivit hienoksi, hienonna lehtipersilja ja sekoita tomaatti- ja oliivikuutiot sekä persilja öljyyn ja punaviinietikkaan, mausta. Tarjoile lampaan ja couscousin kastikkeena.