Lämmin broilerinmaksasalaatti
Tulosta
Jaa reseptiAinekset
- 200 g broilerinmaksaa
- 0,5 purjoa
- 2 tomaattia
- 100 g tuoreita herkkusieniä
- runsaasti värikkäitä salaatteja (esimerkiksi lollorossoa, friseetä, tammenlehväsalaattia tms.)
Valmistusohjeet
1
Huuhtele ja kuivaa vihannekset, sienet ja salaatit huolellisesti. Kalttaa tomaatit, poista siemenet ja kuutioi pieniksi. Leikkaa purjo ohuiksi suikaleiksi ja viipaloi sienet. Sekoita revityn salaatin joukkoon. Poista broilerinmaksoista ylimääräinen rasva ja jänteet. Kasta maksa kiehuvan veteen hetkeksi, jotta saat siihen kiinteän pinnan. Jäähdytä nopeasti jäävedessä, ettei maksa kypsy. Paista maksat lempeällä liedellä vähässä voissa melkein kypsiksi. Lisää salaattiin öljykastike ja maksat.
Saatat pitää myös näistä
Paistettua kalkkunanrintaa ja pekonitaateleita
Kanakookoskeitto
Itämainen kanakeitto
Grillattua kanan rintaa ja maissi kakut
Jyrki Kataisen tulinen vaali-illan naposteltava ja dippisalaatti
rss-syötteet
enu2024 sanoo — 5. marraskuuta 2009
Mistä broilerin maksaa saa? Muistan joskus vuosia sitten ostaneeni pakasteena, mutta nyt en ole löytänyt. Tosin olen vasta parista kaupasta etsinyt... ;-)
enu2024 sanoo — 5. marraskuuta 2009
Mistä broilerin maksaa saa? Muistan joskus vuosia sitten ostaneeni pakasteena, mutta nyt en ole löytänyt. Tosin olen vasta parista kaupasta etsinyt... ;-)