Kvinoasalaatti
Tulosta
Jaa reseptiTerveellinen kvinoa sisältää runsaasti ravintoaineita ja on myös gluteeniton.
Valmistusaika:
35 min
Kalorit:
591 kcal / annos
Määrä:
4 hengelle
Ainekset
- 3 dl kvinoan jyviä ( myös riisiä käy, jos et saa kvinoaa)
- 2 rkl ruokaöljyä
- 1 nippu kevätsipuleita
- 200 g kesäkurpitsaa
- 2 punaista paprikaa
- 150 g kiinankaalia
- 1 nippu thaibasilikan lehtiä
- kourallinen paahdettuja cashewpähkinöitä
- 400 g säilöttyä tonnikalaa
- 2 dl makeaa chilikastiketta
Valmistusohjeet
1
Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele keitetyt jyvät kylmällä vedellä. Pilko kevätsipulit, raasta kesäkurpitsa, siivuta paprika ja kiinankaali. Kuumenna kasarissa hieman öljyä ja lisää sipulit pannulle. Anna kuullottua vähän aikaa ja lisää kesäkurpitsa, paprika ja kaali. Kuullota nopeasti. Yhdistä kaikki ainekset keskenään ja mausta thaibasilikalla sekä chilikastikkeella. Tarjoile salaatti hieman lämpimänä tai kylmänä.
Saatat pitää myös näistä
Parsa-appelsiinikvinoa
Hedelmäinen kvinoasalaatti
Sitruunainen taboulehsalaatti
Peruna-avokadosalaatti
Riimilihaa kukkaisella salaattipedillä
rss-syötteet