Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/kurpitsakeitto-2
Resepti:

Kurpitsakeitto

3.5/5 (44 arviota)
Resepti: Kurpitsakeitto
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Halloweenjuhlia varten koristele lautaset hauskoilla mustasta kartongista leikatuilla lepakonsiivillä.

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

45 min

Kalorit:

205 kcal / annos

Määrä:

4 annosta

Ainekset

  • 500 g kurpitsan hedelmälihaa (oranssia halloween kurpitsaa)
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl voita
  • 1 dl valkoviiniä
  • 6 dl kasvislientä
  • 100 g maustamatonta tuorejuustoa
  • suolaa ja valkopippuria maun mukaan
  • yrttejä

Valmistusohjeet

1

Poista kurpitsasta siemenet ja kuori. Paloittele kurpitsa, sipuli ja valkosipuli ja kuullota ne kattilassa rasvassa. Lisää viini ja keitä kannen alla 5 minuuuttia. Lisää vesi ja liemikuutio. Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Sulata joukkoon tuorejuusto ja viimeistele maku suolalla ja valkopippurilla. Koristele keitto halutessasi tuoreilla yrteillä, esim. timjamilla. Tarjoa tuoreen leivän kanssa.

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä


Kommentit

  • Kotikokki sanoo — 8. lokakuuta 2011

    Kokeilin tätä ja oli aivan älyttömän hyvää kaikkien maistaneiden mielestä. Lisäsin tarjoiluvaiheessa keiton päälle muutaman lime-maustetun katkaravun ja persilja silppua. Nam.

  • johanna sanoo — 23. syyskuuta 2013

    Kokeilin. Hyvää oli, vaikkakin jätin valkkarin pois ja korvasin sen vedellä.

MarjapizzaLampaankyljykset ja tsatsikiRapula-booliLohta ja jogurtti-hunajakastikettaHääbooli Tiffanyn sininenMums by Sandran simpukkakakku vadelmamoussellaTäydelliset uudet perunatSilakkaa ja uusia perunoitaAlkudrinkki kesämarjoistaMusta-valkoinen hyydytetty tsatsikikakkuKesäkalapihvitSalaatti uusista perunoista ja savukalaaPestopastaKukilla koristeltu kala-voileipäkakkuBanaanipannukakutJuusto-makaronilaatikko

*