Resepti: Kostea mantelikakku aikuiseen makuun

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.5/5 (12 arviota)

Resepti: Kostea mantelikakku aikuiseen makuun

Ihana kesäkakku saa jännän kostutuksen oluesta.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

1,5 h + kostutus

Kalorit:

297 kcal

Määrä:

noin 15 palaa

Ainekset

200 g pehmeää huoneenlämpöistä voita
3 dl sokeria
3 munaa
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl mantelirouhetta
1 appelsiinin raastettu kuori ja mehu ( n. 1 dl)
kostutus:
2 dl vaaleaa vehnäolutta
1 dl hunajaa
1 chilipalko hienonnettuna ilman siemeniä
2 kanelitankoa
2 tähtianista
4 neilikkaa
1 vaniljatanko
0,5 appelsiinin kuori
lisäksi jäätelöä tai vaniljakastiketta ja mansikoita

Valmistusohjeet

1

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhot, mantelirouhe ja appelsiinin raastettu kuori. Lisää sekoittaen taikinaan. Lisää lopuksi appelsiinimehu. Nostele taikina voideltuun ja jauhotettuun 2 litran vuokaan. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Nosta kakku uunista, jäähdytä vuoassa. Keitä kostuksen aineksia kattilassa kunnes neste on haitunut noin puoleen. Anna jäähtyä. Lusikoi kostuke kakun päälle kun kakku on vielä vuoassa. Anna maustua muutamia tunteja tai yön yli. Kumoa kakku. Tarjoile kakku tuoreiden mansikoiden ja vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

emil sanoo — 2. marraskuuta 2009
muuten oli hyvä mutta oluen tilalle voisi laittaa hitusen rommia toisi vähän arvokkamman maun!
mää vaan sanoo — 25. marraskuuta 2009
Aikas paljon silloin sitä rommeloa, jos korvaat olutmäärän sillä? Mutta tuosta oluesta, en juo niitä, mutta olen kokeillut erilaisia oluita mm. siihen puolukkalimppuun. Ihmeen suurikin makuero merkkien välillä. Mielestäni pistävin maku tuli alkoholittomasta ölkystä:) Muuten tykkään, että olut antoi limpulle täyteläisen maun. En ole vieläkään kokeillut tuota kakkuohjetta, joskus meinaan silti antautua ohjeelle - ilman chiliä:)
Sannikka sanoo — 5. tammikuuta 2010
Kun ei olutta juo ikinä missään muodossa maltaan ja humalan pahan maun vuoksi, niin onko kukaan kokeillut tähän laittaa oluen sijasta siideriä? Esim. ällömakeaa mansikkasiideriä, jota ei muuten saa kurkusta alas ei sitten millään? Olis niillekin sidukoille käyttöä.
Sannikka sanoo — 5. tammikuuta 2010
Oi, hyvä idea toi rommi! Jos laittaiskin mansikkasidukaa ja sitten höysteeksi rommia? Olis varmaan aikasten mahtava kakku!