Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/kinkkupiirakka-7
Resepti:

Kinkkupiirakka

4.0/5 (2 arviota)
Resepti: Kinkkupiirakka
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

1 t

Kalorit:

321 kcal / annos

Määrä:

8 palaa

Ainekset

  • Pohja:
  • 2 dl vehnäjauhoa
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 100 g voita
  • n. ½ dl vettä
  • täyte:
  • 250 g kinkkusuikaleita
  • 2 valkosipulinkynttä
  • ½ purjosipuli
  • 2 rkl voita
  • 2 tl yrttimausteseosta
  • 3 munaa
  • 100 g juustoraastetta
  • 200 g ranskankermaa
  • 3 tomaattia

Valmistusohjeet

1

Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaurahiutaleet ja leivinjauhe. Sekoita sormin joukkoon pehmeä rasva. Lisää kylmä vesi tai maito ja sekoita taikina tasaiseksi.

Painele taikina piirakkavuoan (Ø 26 cm) pohjalle ja reunoille. Esipaista piiraspohjaa 225 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.

Suikaloi kinkku, valkosipulit ja purjo. Paista kinkkusuikaleisiin väri, lisää sitten valkosipuli ja purjo. Kuullota hetki. Sekoita mausteseos yhdessä munien ja juustoraasteen kanssa ranskankermaan.

Lusikoi kinkkupaistos pohjan päälle tasaisesti ja kaada päälle kerma-juustoseos. Siivuta päälle tomaatit. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia.

Tarjoile piirakka hiukan jäähtyneenä.

Reseptityyppi: pikkuruoka
Ainesosat: juusto

 

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä


Kommentit

  • pinjaaa sanoo — 28. toukokuuta 2013

    älyttömän hyvää! teen toistekin :)

Kuubalainen mojitoTomaatti-nakkikastikeMantelileivos vaniljakreemin ja vadelmien keraXo-kastiketta ja kampasimpukoitaJuustopiirakkaLinssidahlWokattua kurpitsaaUunilohiKanapitaLinssi-hernepihvitLämpimät broilerivoileivätBanaanileipäKesäkurpitsapasta kikhernekastikkeellaPaistetut tiikeriravut hunajaisen yuzu-voin keraSipulicroquettesVietnamilainen phokeitto

*