Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/kesan-paras-marjajaadyke

Resepti:

Kesän paras marjajäädyke

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.1/5 (9 arviota)

Marjajäädyke on taivaallinen jälkiruoka vaikka grillijuhlien jälkiruoaksi. Kesän marjasato pääsee oikeuksiinsa itsetehdyssä jäädykkeessä.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

1 h + pakastusaika

Kalorit:

499 Kcal / annos

Määrä:

noin 8-10 annosta

Ainekset

2 l mustaherukoita, punaherukoita, vadelmia ja mustikoita
1 dl sokeroimatonta mustaherukkamehua
2 dl sokeria
5 dl kuohukermaa
2 tl vaniljasokeria
397 g säilykepurkki kondensoitua makeutettua tiivistemaitoa
3 dl kreikkalaista paksua maustamatonta jogurttia

Valmistusohjeet

1

Keitä marjoja ja mehua kattilassa noin 5 minuuttia. Siivilöi seos ja keitä mehua sokerin kanssa noin 15-20 min. Jäähdytä. Neste muuttuu siirappimaiseksi jäähdyttyään. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi vaniljasokerin kanssa. Lisää lopuksi kondensoitua maitoa nauhana ja jatka vaahdotusta. Lisää vaahtoon kreikkalainen jogurtti. Kaada puolet vaahdosta pakastuksen kestävään astiaan ja lisää väliin puolet mustaherukkasiirappista. Vetele veitsellä kuvioita vaahtoon, niin siirappi tekee kauniit kuviot jäätelöön. Lisää loput vaahdosta ja marjasiirappia. Toimi samoin kuvioiden kanssa. Nosta pakastimeen noin 4 tunniksi. Jos marjasiirappia jää yli, voit kaataa sitä erilaisiin muotteihin ja pakastaa.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

Nisse sanoo — 19. elokuuta 2009
mikä ihme on kondensoitu maito ja mistä sitä saa ?
Ruokala sanoo — 20. elokuuta 2009
Kondensoitu maito on makeutettua tiivistemaitoa. Sitä myydään säilykepurkissa, ja kaupoissa se on sijoitettu usein leivontatarvikehyllyyn tai sen läheisyyteen. Joskus se on myös kookosmaidon vieressä. Sitä on ainakin ollut myynnissä useissa K-ryhmän kaupoissa ja itämaisia elintarvikkeita myyvissä liikkeissä. Jos et löydä sitä omasta kaupastasi, pyydä että tilaavat sitä. Näin sain itse sen oman lähikauppani hyllyille. Se säilyy hyvin ja sitä voi käyttää makeaan leivontaan. Siitä tulee ihana kinuskinen maku leivonnaisiin. Hyvä vinkki on myös keittää säilykepurkkia kattilassa runsaassa vedessä noin kolme tuntia. Vettä täytyy olla koko keittämisen ajan säilykepurkin yläreunaan asti, ja purkki pitää olla kiinni keittäessä. Kolmen tunnin keittämisen jälkeen kun avaat purkin, tiivistemaito on muuttunut herkulliseksi kinuskiksi. Se sopii hyvin kakun kuorrutuksiin koska on niin tuhtia, sekä erilaisten marjojen kanssa tarjottavaksi. Tai vaikka jäätelön! Ruokalasta löytyy myös muita reseptejä jossa on käytetty kyseistä tuotetta, käy katsomassa: makea bataattikakku mansikka-nektariinipiirakka key lime piiras vaahtokarkki-valkosuklaakakku
Jatta sanoo — 22. syyskuuta 2009
I-H-A-N-A jälkiruoka. Säilyttäkää resepti. On varmasti sopiva myös joulupöydään.
Ruokala sanoo — 24. syyskuuta 2009
Jos teet tätä jäädykettä joulupöytään, lisää joukkoon vielä 2 tl piparkakkumausteseosta, tulee varmasti hyvää!