Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/kesakurpitsamuffinit-kurpitsahilloa-ja-vaniljajaateloa

Resepti:

Kesäkurpitsamuffinit, kurpitsahilloa ja vaniljajäätelöä

Tähtiä
1
2
3
4
5

2.7/5 (3 arviota)

Resepti: Kesäkurpitsamuffinit, kurpitsahilloa ja vaniljajäätelöä

Nämä hieman erilaiset muffinit herkullisilla lisukkeilla syntyvät noin 40 minuutissa.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

40 minuuttia

Kalorit:

480 kcal/annos ilman lisukkeita

Määrä:

8 annosta

Ainekset

5,5 dl vehnäjauhoja
2,5 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
2 dl raastettua kesäkurpitsaa
2 rkl raastettua sitruunankuorta
1 dl jogurttia
1 dl siirappia
100 g voita sulatettuna

Valmistusohjeet

1

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota kevyesti kananmunat. Sekoita joukkoon raastettu kesäkurpitsa, sitruunankuori, jogurtti, siirappi ja voisula. Lisää kuivat aineet varovasti sekoittaen.
Laita taikina kahdeksaan isoon muffinivuokaan tai kymmeneen pienempään. Paista muffineita 200-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Kypsyyttä voi kokeilla tikulla. Työnnä tikku muffinin sisään. Muffini on kypsä, kun siihen ei tartu taikinaa.
Nauti muffinit kurpitsa-raparperihillon ja vaniljajäätelön kera.