Kesäkeitto
Tulosta
Jaa reseptiVärikäs kesäkeitto maistuu helteillä vaikka lounaaksi.
Valmistusaika:
30 min
Kalorit:
364 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- 1 kg pieniä uusia perunoita
- 1 nippu porkkanoita (jos porkkanat ovat todella pieniä, lisää ne vasta myöhemmin)
- 2 rkl voita
- pieni kukkakaali tai parsakaali
- kourallinen herneitä tai härkäpapuja
- pari kourallista pieniä pinaatinlehtiä ruodittuna
- n.8 dl vettä
- ripaus suolaa ja sokeria
- 1 dl täysmaitoa
- lisää halutessasi keittoon kotimaista kutunjuustoa
Valmistusohjeet
1
Pese ja pilko vihannekset. Pilko porkkanat ja perunat, jos ne ovat liian suuria. Kuullota ensin perunat ja porkkanat pienessä määrässä voita kattilassa. Lisää kattilaan vettä niin, että kaikki ainekset juuri ja juuri peittyvät. Lisää suolaa ja ripaus sokeria. Anna kiehua, kunnes perunat ovat melkein kypsiä. Lisää muut vihannekset. Lisää porkkanatkin tässä vaiheessa, jos ne olivat kovin pieniä. Anna kiehua lähes kypsäksi. Lisää herneet , pinaatinlehdet ja kerma, kuumenna. Mausta keitto halutessasi kutunjuustolla.
Saatat pitää myös näistä
Kesäkurpitsa-vuohenjuustokeitto
Kesäkurpitsa-vuohenjuustokeitto
Kermainen perunasosekeitto
Paprika-vuohenjuustokeitto
Linssikeitto
rss-syötteet