Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/kesaisen-raikas-booli-ja-halloumijuustosalaattia

Resepti:

Kesäisen raikas booli ja halloumijuustosalaattia

Tähtiä
1
2
3
4
5

0/5 (0 arviota)

Resepti: Kesäisen raikas booli ja halloumijuustosalaattia

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

Kesäinen mansikka-limettibooli:
1,5 l Sprite-virvoitusjuomaa
1,5 l Schweppes-russiania
1 l jäisiä mansikoita tai tuoreita jos saatavilla
3 limettiä viipaleina
1 ruukku tuoretta minttua
jäitä
Halloumijuustosalaatti:
1 pkt halloumijuustoa
3 kpl persikoita
8 kpl retiisejä
0,5 kurkku
1 ruukku rapeaa salaattia
kastike:
1 dl oliiviöljyä
0,5 dl valkoista balsamiviinietikkaa
pippurirouhetta

Valmistusohjeet

1

Kesäinen mansikka-limettibooli:
Kaada kaikki raaka-aineet booli-kulhoon ja sekoita varoen. Tarjoile kylmänä. Halutessasi voit lisätä tiukkaa alkoholia joukkoon tai muutaman desin valkoviiniä.

Halloumijuustosalaatti:
Leikkaa juusto n. 1 cm paksuisiksi viipaleiksi, halkaise persikat, poista kivi ja lohko paloiksi. Viipaloi retiisit ja kuutioi kurkku pieniksi paloiksi. Sekoita retiisit sekä kurkkukuutiot revityn salaatin kanssa. Grillaa juustoviipaleet ja persikkalohkot nopeasti grillissä ja lisää ne salaatin päälle. Sekoita kastikeaineet kulhossa ja pirskottele sitä salaatin joukkoon.

Reseptit: Alex Nurmi