Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/karpalojaadyke-ja-kinuskikastiketta
Resepti:

Karpalojäädyke ja kinuskikastiketta

4.2/5 (38 arviota)
Resepti: Karpalojäädyke ja kinuskikastiketta
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Kirpeä karpalojäädyke saa makeutta kinuskikastikkeesta.

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

30 min + 6 h pakastus

Kalorit:

333 kcal / annos

Määrä:

n. 10 annosta

Ainekset

  • 4 keltuaista
  • 1 1/2 dl tomusokeria
  • 4 valkuaista
  • 5 dl kuohukermaa
  • 250 g soseutettuja karpaloita
  • 2 dl kinuskikastiketta tarjoiluun
  • muutama karpalo koristeluun
  • tomusokeria koristeluun

Valmistusohjeet

1

Vatkaa keltuaiset ja puolet tomusokerista vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset ja loput tomusokerista kovaksi vaahdoksi. Vatkaa vielä erikseen kerma vaahdoksi. Sekoita vaahdot keskenään varovasti nostellen, muttei enää vatkaten. Soseuta karpalot jos ne ovat kokonaisia. Lisää karpalosurvos vaahtoon. Älä sekoita karpalososetta aivan tasaisesti, se voi jäädä kauniiksi raidoiksi vaahtoon. Kaada täyte pakastuksen kestävään vuokaan. Jäädytä pakastimessa noin 6 tuntia. Kumoa jäädyke tarjoiluvadille ja koristele tomusokerissa pyöritetyillä karpaloilla ja tarjoile kinuskikastikkeen kanssa. Ellei jäädyke irtoa vuoasta heti, kasta vuoka hetkeksi veteen ja irrota jäädyke vuoan reunoista varovasti.

 

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä


Kommentit

  • Maria sanoo — 4. helmikuuta 2014

    Tein jäädyken, mutten pidännyt yhtään siitä. Maistuu raaka kananmunaa.

Lammasta, minttua ja fetaa leipäsen sisälläJuuressipsitLammasta tikka masala -kastikkeessaKarviais-kesäkurpitsahilloPikkelöity fenkoliKesäkurpitsapasta kikhernekastikkeellaJauhelihakeittoLinssi-bulgursalaattiPasta all’ amatricianaSieni-jauhelihapihvitGrillattua nieriää ilmakuivatulla kinkullaAdult Harvest -booliKalapihvitVietnamilainen phokeittoMunakoisopaistos jogurttikastikkeellaMausteinen vispipuuro

*