Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/kantarelleilla-taytetyt-kesakurpitsat
Resepti:

Kantarelleilla täytetyt kesäkurpitsat

3.9/5 (20 arviota)
Resepti: Kantarelleilla täytetyt kesäkurpitsat
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Kesäkurpitsaa voit tarjoilla sienien kera. Kantarelleista tulee oiva täyte tähän uunissa kypsennettävään herkkuun.

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

40 min

Kalorit:

312 kcal/annos

Määrä:

4

Ainekset

  • 2 kesäkurpitsaa
  • 2 rkl öljyä
  • 1 dl purjosipulia hienonnettuna
  • 0,5 l kantarelleja
  • suolaa
  • hiven chilijauhetta
  • 2 dl kookoskermaa tai soijakermaa
  • 2 rkl sitruunamehua
  • PINNALLE
  • 0,5 dl kurpitsansiemeniä rouhittuna
  • 2 rkl korppujauhoja

Valmistusohjeet

1

Kuullota öljyssä purjo ja sienet. Keitä kunnes kantarelleista irronnut neste on haihtunut. Mausta suolalla sekä chilillä. Sekoita joukkoon kookosmaito tai soijakerma ja sitruunamehu. Keitä kunnes muhennos sakenee.

Halkaise kesäkurpitsat pituussuunnassa ja koverra molemmista puolikkaista sisus. Leikkaa kurpitsanpuolikkaiden pohjista viipaleet niin, että puolikkaat pysyvät kypsennettäessä paikoillaan, ja pane uuninkestävälle vadille. Leikkaa kesäkurpitsaviipaleet suikaleiksi. Sekoita kesäkurpitsan sisus ja suikaleet muhennoksen joukkoon.

Lusikoi täyte kurpitsoille. Sekoita siemenet sekä korppujauho ja ripottele kesäkurpitsojen päälle. Kypsennä uunissa 180 asteessa 20 minuuttia. Nauti raikkaan salaatin kera.

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä


Kommentit

  • Richard sanoo — 25. syyskuuta 2013

    Ainesluettelosta puuttuvat kesäkurpitsat, eli itse pääraaka-aine!

LinssipihvitRocky Road -suklaahoukutusKasvisminestronekeittoTomaattikeittoJauheliha-perunalaatikkoDippivihannekset ja mantelihummusLämpimät leivätCaesarsalaattia ja kokonainen kanaHernekeittoa suolaheinällä ja siikasashimiaHerne-perunaröstit ja savusilakoitaAasialainen sienikeittoKasvis-kalakeittoBanaanivanukas ja mangoaItalialainen avattu lammaspaistiLohisashimi ja sitruuna-yuzu-kastikePapumuhennos

*