Kananpoika-sellerisalaatti
Tulosta
Jaa reseptiKananpoika-sellerisalaatti on kevyttä syötävää.
Valmistusaika:
40 min.
Kalorit:
389 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- 4 kananpojan rintafileetä
- Marinadi:
- 3 rkl öljyä
- 2 tl currymaustesekoitusta
- 1 rkl sitruunamehua
- suolaa
- 2 varsisellerin vartta viipaleina
- 2 päärynää kuutioina
- 2 dl halkaistuja viinirypäleitä
- 1 dl rouhittuja saksanpähkinöitä
- 100 g jääsalaattia revittynä
- Kastike:
- 1 dl turkkilaista jogurttia
- ½ dl majoneesia
- ½ rkl dijon-sinappia
- 1 rkl sitruunamehua
- ½ rkl hunajaa
- vastajauhettua mustapippuria
- suolaa
Valmistusohjeet
1
Sekoita öljy, curry, sitruunamehu ja suola. Sivele marinadi rintafileille ja anna marinoitua huoneenlämmössä noin tunti. Kiehauta selleriviipaleet nopeasti suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä. Sekoita kastikeainekset ja tarkista maku.
Sekoita kastike salaattiainesten joukkoon ja laita kylmään
maustumaan.
Paista rintafileet paistinpannulla kauniin ruskeiksi.
Tiputa lämpöä ja anna hautua kannen alla kypsiksi. Varo
kypsentämästä liikaa sillä silloin liha kuivuu ja sitkistyy.
Annostele salaatti lautasille. Leikkaa rintafileet viipaleiksi ja
laita salaatin päälle.
Saatat pitää myös näistä
Mansikka-kananpoikasalaatti
Peruna-avokadosalaatti
Riimilihaa kukkaisella salaattipedillä
Välimeren perunasalaatti
Hunajainen kananpoikasalaatti
rss-syötteet