Resepti: Kalkkuna-mozzarellakerrosleivät

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.0/5 (4 arviota)

Resepti: Kalkkuna-mozzarellakerrosleivät

Lämpimän kalkkunaleivän runsaaseen makumaailmaan saa mukavasti raikkautta, kun ruokajuomaksi valitaan tšekkiläinen lager Krusovice Musketýr, 2,95 e/0,5 l. Kauniisti kuparinvärisen oluen tasapainoinen maku syntyy makaehkosta maltaisuudesta ja humalan miellyttävän kitkerästä jälkimausta.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Glorian-ruoka-ja-viini

Ainekset

8 viipaletta paahtoleipää
n. 1/2 dl punaista pestoa
1 pkt (125g) mozzarellaa
4 viipaletta kypsää kalkkunaa
1/2 avokado
muutama rucolanlehti
n. 2 rkl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
voi-öljyseosta paistamiseen

Valmistusohjeet

1

Ota leivistä ympyröitä pyöreällä muotilla. Levitä pestoa leiville. Leikkaa mozzarella ja avokado neljään osaan. Asettele avokado- ja mozzarellapalat, kalkkunaviipaleet ja rucolanlehdet leiville. Nosta loput leivät kansiksi. Paina leipiä litteämmiksi.

2

Ripottele jauhot lautaselle. Riko kananmunat toiselle lautaselle ja vatkaa niiden rakenne rikki haarukalla. Kasta leivät ensin kananmunassa ja pyörittele sitten vehnäjauhoissa. Paista leipiä pannussa voi-öljyseoksessa keskilämmöllä noin 3 minuuttia molemmilta puolilta. Tarjoa heti.

Ohje: Sanna Kekäläinen
Juomasuositus: Tuomas Tanttu
Kuva: Reetta Pasanen