Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/kahvi-suklaajaadyke-ja-kahvisiirappi-seka-kuohuva-kahvijuoma-1

Resepti:

Kahvi-suklaajäädyke ja kahvisiirappi sekä kuohuva kahvijuoma

Tähtiä
1
2
3
4
5

1.0/5 (2 arviota)

Resepti: Kahvi-suklaajäädyke ja kahvisiirappi sekä kuohuva kahvijuoma

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

Jäädyke:
0,5 dl sokeria
3-4 munankeltuista
1 vaniljatanko
2 dl kermaa
1,5 dl ranskankermaa
kahvilikööriä
120 g tummaa suklaata
Siirappi:
1 dl vahvaa hyvää kahvia
1 dl sokeria
Kuohuva kahvijuoma:
2 cl tummapaahteista kahvia
puolikuivaa kuohuviiniä

Valmistusohjeet

1

Kahvi-suklaajäädyke:
Sulata suklaa miedolla lämmöllä. Vatkaa sokeri ja keltuaiset vaahdoksi ja lisää vaniljatangon sisällys. Sekoita keltuaisvaahto suklaan joukkoon. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää ranskankerma. Sekoita kermavaahto varovasti suklaavaahtoon. Lisää tilkka kahvilikööriä. Kaada massa vuokaan/iin ja jäädytä pakastimessa yön yli.

Kahvisiirappi:
Mittaa aineet kattilaan ja anna seoksen kiehua hiljalleen kunnes se on siirappimaista. Voit maustaa siirapin esimerkiksi vaniljalla, kanelilla tai kardemummalla.

Kuohuva kahvijuoma:
Mittaa kahvi kuohuviinilasiin ja täytä lasi puolikuivalla kuohuviinillä.

Reseptit: Lari Järnefelt ja Teresa Välimäki