Juustokakku

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.8/5 (55 arviota)

Klassinen juustokakku on aina maistuva tarjottava.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

Tuorejuustokakku:
pohja:
15 kpl Digestive-keksejä
1/2 dl sokeria
1 1/2 tl kanelia
60 g voita
Täyte:
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
4 kpl liivatelehteä
1 dl appelsiinituoremehua
2 dl kermaa

Valmistusohjeet

1

Valmista ensin pohja. Jauha keksit tehosekoittimessa ja sekoita joukkoon sokeri, kaneli ja sulatettu voi. Painele keksiseos voidellun irtopohjavuoan pohjalle.
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä täytettä varten. Kuumenna kasarissa tilkka
appelsiinimehua ja liuota valutetut liivatteet siihen. Sekoita juusto, sokerit ja appelsiinimehu keskenään. Lisää liivate ja kova kermavaahto. Tarkista maku ja lisää sokeria jos täyte vaikuttaa liian happamalta.
Kaada täyte keksinmurupohjan päälle vuokaan ja anna jäähtyä muutama tunti.
Irrota vuoan reunat ja nosta kakku tarjolle. Koristele halutessasi kaakaojauheella ja tarjoile kirpeiden marjojen, esim. kotimaisten pakastevadelmien kera.

Resepti: Teresa Välimäki

Katso myös

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

juustokakkufani sanoo — 3. huhtikuuta 2010
Kokeilin oli piristävä maku juuston kanssa sopiva.
Himoleipoja:) sanoo — 8. huhtikuuta 2010
Valmistus oli helppoa ja kakusta tuli todella hyvää vaikkei minulla ollutkaan appelsiinimehua tarpeeksi.
Mika sanoo — 3. elokuuta 2010
Just joo, eipä kerrota missä asteissa ja kuinka kauan pidetään uunissa?
Mika sanoo — 3. elokuuta 2010
Just joo, eipä kerrota missä asteissa ja kuinka kauan pidetään uunissa?
Sarianna sanoo — 2. syyskuuta 2010
Mika: kakkua ei laiteta uuniin, vaan täytteen annetaan levätä kylmässä kun kakku on valmistettu.Parhaan maun saamiseksi suositellaan noin 4h jääkaapissa.
lehti kääntyy sanoo — 14. tammikuuta 2013
Putoan aloittelijana kärryiltä tässä: "Liota liivatelehdet kylmässä vedessä täytettä varten. Kuumenna kasarissa tilkka appelsiinimehua ja liuota valutetut liivatteet siihen. Sekoita juusto, sokerit ja appelsiinimehu keskenään. Lisää liivate ja kova kermavaahto.." -Kuinka monta kertaa nuo liivatteet oikein lisätään...varsin epämääräinen selostus,sori .