Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/juusto-mustikkakakku

Resepti:

Juusto-mustikkakakku

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.4/5 (37 arviota)

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

1 tunti & tekeytyminen 4-6 tuntia

Kalorit:

400 kcal

Määrä:

12 annosta

Ainekset

5 dl grahamkeksimurua
1 tl kanelia
1 dl voisulaa
Täyte:
500 g tuorejuustoa
3 munaa
2,5 dl sokeria
5 dl smetanaa
1 sitruunan kuori
2 tl vaniljasokeria
Mustikka-sitruunahillo päälle:
0,5 l mustikoita
1 sitruunan mehu
2 dl hillosokeria
Koristeluun:
2 dl pensasmustikoita

Valmistusohjeet

1

Murenna keksit ja mausta kanelilla. Sekoita sulatettu voi joukkoon. Painele keksimuruseos voidellun, halkaisijaltaan 24 cm olevan irtopohjavuoan pohjalle. Paista pohjaa 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
Sekoita täyteainekset tasaiseksi seokseksi. Levitä täyte keksipohjan päälle. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
Jätä kakku huoneenlämpöön jäähtymään. Nosta jäähtynyt kakku kylmään ja anna sen jähmettyä 4-6 tuntia, mielellään seuraavaan päivään.
Kiehauta mustikat ja sitruunamehu. Sekoita hillosokeri joukkoon. Keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Jäähdytä ja kaada kylmän juustokakun päälle. Koristele pensasmustikoilla.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

aino sanoo — 2. elokuuta 2010
aivan Herkullista,kert kaikkiaan,täydet kympit pääleipurille.
anja sanoo — 27. marraskuuta 2010
Teen samalla ohjeella juust.kakun, mutta en esipaista pohjaa, annan sen "tekeytyä" viileässä n. tunnin! Anja