Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/juuresrostit-ja-sienikastike-1
Resepti:

Juuresröstit ja sienikastike

4.8/5 (4 arviota)
Resepti: Juuresröstit ja sienikastike
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

  • Juuresröstit:
  • 4 perunaa
  • pieni lanttu
  • pieni palsternakka
  • 200 g vuohenjuustoa
  • 1 dl persiljaa hienonnettuna
  • 1 kananmuna
  • suolaa ja pippuria
  • voita paistamiseen
  • Sienikastike:
  • 1,5 l metsäsieniä
  • 0,5 purjosipuli
  • voita paistamiseen
  • 2 rkl riista-sienifondia
  • 4 dl kuohukermaa
  • suolaa maun mukaan

Valmistusohjeet

1

Juuresröstit:
Raasta juurekset ja sekoita joukkoon murustettu juusto, kananmuna ja mausteet. Paista voissa esim. lettupannussa kauniin värisiksi.

Sienikastike:
Puhdista sienet ja halkaise ne kahteen osaan. Silppua purjosipuli. Kuullota sieniä ja purjoa voissa pannulla hetki. Lisää fondi ja kerma. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.

Reseptit: Sanna Miettunen

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Tortilla espanola ja vihreää salaattiaPäärynä-sinihomejuustopiirakkaUuniperuna punajuuri-sinihomejuustotäytteelläKuumaa juustoa ja grissinejäTippaleivätPossunkyljykset sinappi-kermakastikkeessaPossunkyljykset kreikkalaisittainTäytetyt letutMakkarastroganoffTomaattikeittoKinkkukiusausPunajuuri-jauhelihakastikeTyrnisorbettiMansikka-valkosuklaamuffinitSitruuna-timjamipiirakkaRydbergin pihvi