Jauheliha-tomaattipannari
Tulosta
Jaa reseptiPannukakusta riittää välipalaa isollekin porukalle.
Valmistusaika:
1 h
Kalorit:
336 kcal / annos
Määrä:
n. 8 annosta
Ainekset
- taikina:
- 7 dl maitoa
- 3 kananmunaa
- 2 dl spelttijauhoja
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 dl spelttihiutaleita
- ripaus suolaa
- täyte:
- 1 iso punasipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl ruokaöljyä
- ripaus suolaa
- mustapippurirouhetta
- 1 tl jauhettua korianterinsiemeniä
- 1 tl jauhettua jeeraa
- 2 tl chilijauhetta
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 400 g jauhelihaa
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 150 g juustoraastetta
Valmistusohjeet
1
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Valmista taikina sekoittamalla ainekset keskenään. Anna turvota hetken. Hienonna sipulit. Kuullota sipulia ja valkosipulia hetki pannulla öljyssä. Lisää mausteet ja kuulota niitä hetki. Lisää jauheliha ja paista se kypsäksi. Voitele uunipelti tai käytä pellillä leivinpaperia. Ilman paperia pannukakusta tulee rapeampi. Kaada taikina pellille ja nostele jauhelihaseos taikinan joukkoon tasaisesti. Halkaise tomaatit ja nostele ne jauhelihan päälle. Ripottele lopuksi vielä juustoraaste ja paista pannaria noin 35 min.
rss-syötteet
idamaria sanoo — 22. helmikuuta 2010
Miksi yksinkertaisesta pannarista pitää tehdä monimutkainen, mitä mahtaa olla "jeeraa", "savupaprikajauhetta?????, puhumattakaan spelttijauhoista. Onkos teillä joku itämainen viikko menoillaan?????????????
Ruokala sanoo — 23. helmikuuta 2010
Jauhelihan voi maustaa oman mielen mukaan. Myös pelkkä pippuri riittää. Speltti on kotimainen vilja ja ravintosisällöltään paljon terveellisempää kuin vehnä. Siksi sitä on käytetty tässä herkullisessa pannukakussa.
anne heininen sanoo — 25. helmikuuta 2010
tuli todella herkulista pannaria ei jäänyt viimeiseksi kertaa kun teen vieraatkin pitivät siitä resepti meni jakoon heti siis todella herkulista syötävää
talvikki sanoo — 6. maaliskuuta 2010
Tein nyt jo kolmannen kerran tätä pannukakkua, tosin jauhelihan maustaminen on tapahtunut joka kerta eri tavoin ja spelttijauhon olen korvannut viimeksi ssämpyläjauhoilla. Mutta idea ja helppotekoisuus on hyvä, tuntuu kelpaavan nuorisollekin.