Jänis reijon tapaan
Tulosta
Jaa reseptiAinekset
- 1 metsäjänis
- vettä
- olutta
- vehnäjauhoja
- suolaa
- sitruunapippuria
- sipulia
- muutama lanttu- ja porkkanakuutio
- voita ruskistamiseen
Valmistusohjeet
1
Paloittele jänis luuttomaksi noin 3 cm:n kuutioiksi. Leivitä lihapalat vehnäjauhossa ja ruskista pannulla voissa. Laita ruskistetut lihapalat, sipuli, lanttu, porkkana ja mausteet uunivuokaan. Lisää sopivasti vettä ja pari dl olutta. Anna hautua hiljalleen kypsäksi, aluksi lämpöä noin 180 astetta ja tunnin jälkeen noin 140 astetta. Pidä uunissa noin 2,5 - 3 tuntia. Tarkista suola ja mausteet.
Tarjoa perunoiden, mustaherukkahyytelön, ruisleivän ja punaviinin kera.
Saatat pitää myös näistä
Glögitryffelit
Sitruunaruoho-mango granita
Virolainen perinneruoka mulgikapsas
Virolaisia keittoja: lihaseljanka ja varhaiskaalikeitto
Aprikoosimaustekakku
rss-syötteet
Galle sanoo — 7. tammikuuta 2010
loistavaa!