Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/holskytyskurkkuja-ja-retiiseja

Resepti:

Hölskytyskurkkuja ja -retiisejä

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.0/5 (1 arviota)

Resepti: Hölskytyskurkkuja ja -retiisejä

Tarjoile hölskytyskurkkuja ja -retiisejä lisukkeena lihalle, kalalle tai voileiville.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

10 min-1 vrk

Kalorit:

kurkkupurkki: 80 kcal retiisipurkki: 90 kcal

Ainekset

Kurkut:
1 kurkku
1 rkl tuoretta tillisilppua
1 tl suolaa
2 rkl väkiviinaetikkaa
2 rkl sokeria
½ tl fenkolin siemeniä
Retiisejä:
300 g retiisejä
½ dl vettä
2 rkl väkiviinaetikkaa
2 rkl sokeria
½ tl suolaa

Valmistusohjeet

1

KURKUT: Kuori ja halkaise
kurkku. Poista sisuksesta siemenet.

Leikkaa kurkku siivuiksi.
Nosta siivut purkkiin yhdessä
muiden ainesten kanssa. Sulje
purkki ja sekoita voimakkaasti.
Tarjoile kurkut heti tai nosta ne
kylmään. Kylmässä seisoessaan
niistä irtoaa nestettä ja ne
maustuvat paremmin.

2

RETIISIT: Leikkaa pestyt retiisit
ohuen ohuiksi siivuiksi. Nosta
siivut purkkiin yhdessä muiden
ainesten kanssa. Sulje purkin
kansi tiiviisti ja ravistele voimakkaasti.
Anna maustua jääkaapissa
vähintään tunnin ajan. Retiisit
muuttuvat vaaleanpunaisiksi
kun jätät ne kylmään vuorokaudeksi.
Ravistele purkkia välillä.