Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/haudutettu-lampaanpotka-ja-uunijuureksia-1

Resepti:

Haudutettu lampaanpotka ja uunijuureksia

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.9/5 (12 arviota)

Resepti: Haudutettu lampaanpotka ja uunijuureksia

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

Haudutettu lampaanpotka
4 kpl lampaan/karitsan potkaa
1 dl tuoreita yrttejä timjamia, minttua ja rosmariinia
1 rkl suolaa
1-2 l lihalientä
6 kpl laakerinlehteä
Uunijuurekset
1 palsternakka
1 iso sipuli
3 perunaa
2 porkkana
1 nauris
1 valkosipuli
25 g voisulaa
2 rkl samoja yrttejä kuin lampaallekin
suolaa
1-2 rkl siirappia

Valmistusohjeet

1

Haudutettu lampaanpotka
Suolaa raa’at lihat ja pyörittele ne yrteissä. Anna maustua tunnin ajan. Paista lihassyyt kiinni ja nostele potkat uunivuokaan lihaliemen kanssa johon lisäät laakerinlehdet. Hauduta uunissa 140 asteessa 3-4 tunnin ajan. Säästä paistoliemi. Voit keittää siitä sen siivilöityäsi kastikkeen.
Uunijuurekset
Paloittele kuoritut juurekset ja pyörittele ne voisulan, mausteiden sekä siirapin kanssa sekaisin kulhossa ja kaada uunivuokaan. Kypsennä ja paahda ne uunissa 210 asteessa n. 30 min ajan.

Reseptit: Alex Nurmi

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

Jarza sanoo — 21. maaliskuuta 2010
Koitin tuota parilla omalla lisäyksellä. Lisäsin haudutusliemeen punaviiniä, pippurieosta(rose, viher, musta ja valkopippuria)palsternakkaa ja selleriä. Tuli todella herkullista ja mureaa. Varmasti valmistan tätä joskun myös vieraille.