Halstratut ahvenet limpputäytteellä
Tulosta
Jaa reseptiKesäruokaa parhaimmillaan!
Valmistusaika:
30 min
Kalorit:
809 Kcal / annos
Määrä:
4 hengelle
Ainekset
- noin 2 kalaa per syöjä
- kokonaisia, perattuja ahvenia tai muita pieniä vaalealihaisia kaloja
- suolaa ja mustapippuria
- täyte:
- 5 siivua makeaa tiivistä limppua esim. Maalahdenlimppua
- 100 g huoneenlämpöistä voita
- 1 sitruunan raastettu kuori ja puristettu mehu
- 3 tl kuivattua tai tuoretta tilliä
- ripaus merisuolaa
- rouhittua mustapippuria
Valmistusohjeet
1
Tee ensin täyte. Murskaa leipä ja sekoita käsin muut aineet siihen, suolaa ja pippuria lukuunottamatta. Tee perattujen ja suomustettujen kalojen kylkiin muutamia viiltoja. Suolaa ja pippuroi kalat ja jaa täyte kalojen vatsoihin. Öljyä halsteri huolellisesti. Öljyä myös kalojen pinnat. Voit laittaa nokareen voita kalaan tehtyihin viiltoihin. Asettele kalat halsteriin ja kypsennä grillissä tai avotulella, kunnes evät irtoavat vetäisemällä.
Saatat pitää myös näistä
Kuusenkerkkägraavattu lohi
Jääkellarin lohta
Rapurisotto
Grillattu inkiväärilohi ja varhaisnaurisnyytit
Kalaa suolakuoressa
rss-syötteet