Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/gulassikeitto-4
Resepti:

Gulassikeitto

4.5/5 (15 arviota)
Resepti: Gulassikeitto
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Gulassikeitto kruunataan smetanalla.

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

1 1/2 h

Kalorit:

210 kcal / annos

Määrä:

4 annosta

Ainekset

  • 1 rkl öljyä
  • 300 g naudan lapaa suikaleina
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 2 sipulia hienonnettuna
  • 3 rkl paprikajauhetta
  • 2 tl kuminoita huhmareessa hienonnettuna
  • suolaa
  • 1,2 l vettä
  • 1 rkl öljyä
  • 2 porkkanaa viipaleina
  • 5 perunaa
  • 1 pieni lanttu kuutioina
  • 2 paprikaa kuutioina
  • 1 dl persiljaa hienonnettuna
  • lisäkkeeksi:
  • 4 rkl smetanaa tai turkkilaista jogurttia

Valmistusohjeet

1

Ruskista laakean keittokattilan pohjalla öljyssä lihakuutiot. Lisää sipulit, paprikajauhe sekä kuminat ja kuullota hetki. Sekoita joukkoon suolaa ja lisää vesi. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes lihat ovat melkein kypsiä.

2

Kuullota kasvikset paistinpannulla öljyssä, mausta suolalla ja lisää keiton joukkoon. Keitä, kunnes kasvikset ja liha ovat kypsiä. Tarkista maku.

Sekoita joukkoon hienonnettu persilja ja nauti smetanan tai turkkilaisen jogurtin kanssa.

Reseptityyppi: keitto, arkiruoka

 

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä


Kommentit

  • Izmo sanoo — 17. syyskuuta 2010

    Gulassikeittoreseptejä on varmaankin yhtä paljon kuin tekijöitä, itse laittaisin ehdottomasto 400-500 g tomaattimurskaa joukkoon, mielellään vielä chilillä maustettuna. Ja tuota kuminaa ei todellakaan kannata unohtaa, se tuo hyvän säväyksen.

  • Mixy sanoo — 14. heinäkuuta 2014

    Izmo, minun gulassikeittoni on melko miedosti maustettua, jollaisena olen syönyt sitä unkarilaisten kaverieni tarjoamana. Maustan sen paprikajauheella ja kuminalla. Juuri nämä mausteet antavat keitolle "unkarilaisen" maun. Pari ruokalusikallista tomaattipyrettä voi laittaa mukaan, kuullottaen sen ensin. Minusta chili ja tomaattimurska muuttavat keiton joksikin muuksi kuin unkarilaiseksi gulassiksi, hyvän makuiseksi varmaan kuitenkin. Nykyään ollaan totuttu melko tulisiin ruokiin. Siksi gulassi voi olla monen mielestä liian keveällä kädellä maustettua.

MuurinpohjaletutSieniburger tofullaKantarellipiirakkaKirpeä lemon posset ja marjakimaraTipsy Texas ribsitSmetanauunlohiLoimulohiTuorehernekeittoKalaliemiMaissiperunachowderSavukalaa ja munakastikeVadelma-raparperigalette ja inkivääri-vaniljasiirappiaKuhakalapuikot kukkakaalipyreellä ja pikkelöidyillä kurkuillaNeljä ihanaa rub-mausteseostaTumma lihaliemiKotitekoinen pehmeä juusto

*