Glögicocktail

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.5/5 (2 arviota)

Tämä marjaisa ja kirpeän hapokas cocktail sopii juhlakaudella glögin kylmäksi korvaajaksi. Oman hienostuneen lisänsä aromimaailmaan tuo konjakki, suomalaisten juhlajuomien ykkönen. Tuore inkivääri antaa juomalle sopivaa potkua ja pidentää mukavasti mausteista jälkimakua.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Glorian-ruoka-ja-viini

Valmistusaika:

5 min

Määrä:

1 lasillinen

Ainekset

3 cm:n pala inkivääriä
2 1/2 cl kanelilla maustettua sokerilientä (ks. vinkki)
3 cl konjakkia
1 cl puolukkalikööriä
4 cl granaattiomenamehua
2 cl karpalotuoremehua
Lisäksi
jäitä
1 kanelitanko
puolukoita

Valmistusohjeet

1

Kuori inkivääri. Täytä noin 3/4 cocktailravistimen metalliosasta jäillä. Pane inkivääri ja sokeriliemi ravistimen lasiosaan. Hienonna murskaimella. Mittaa muut ainekset joukkoon, sulje ravistin ja sekoita voimakkaasti ravistamalla. Siivilöi juoma kahden siivilän läpi jäillä täytettyyn matalaan lasiin. Koristele kanelitangolla ja puolukoilla.

2

Vinkki! Valmista sokeriliemi kiehauttamalla 1/2 dl vettä, 1/2 dl sokeria ja 2 kanelitankoa. Ota kattila liedeltä ja anna maustua 15 min. Siivilöi. Jäähdytä sokeriliemi jääkaappikylmäksi ennen juoman valmistamista.

Ohje: Timo Siitonen, Cocktail Lounge A21:n baarimestari

Kuva: Tuomas Kolehmainen