Fusilli arrabiata
Ainekset
- 250 g kuorittuja tomaatteja tölkissä
- 2 kpl hienonnettua sipulia
- 50 g tomaattipyrettä
- 1/2 dl vihreitä oliiveja
- peperonchinoa
- suolaa
- pippuria
- 1 kg kypsää fusillipastaa (n.500g kuivaa pastaa)
- parmesan juustoraastetta
Valmistusohjeet
1
Keitä pastaa suolalla maustetussa vedessä noin 13 minuuttia kunnes se on al dente. Valuta hyvin. Laita kattilaan tilkka öljyä ja hienonnettu sipuli. Anna kuullottua muutama minuutti, valuta ja murskaa kuoritut tomaatit ja ilsää kattilaan. Lisää joukkoon tomaattipyre ja mausteet sekä viipaloitu oliivi. Keitä kunnes sipuli on kypsää. (n.7-8 min.) Lisää joukkoon pasta ja sekoita hyvin. Tarkista maku. Annostele lautasille ja laita päälle parmesanjuustoa.






rss-syötteet