Domino Brita

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.8/5 (4 arviota)

Brita-kakussa yhdistyy klassinen britaresepti uuteen ja trendikkääseen toteutukseen.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

175 g Domino-keksejä
35 g voita tai margariinia
Marenki
2 valkuaista
1 dl sokeria
Väliin:
1,5 dl aprikoosimarmeladia tai -sosetta
Täyte:
1 dl kuohukermaa
1 prk (250 gr) maitorahkaa
1 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1 appelsiinin mehu ja raastettu kuori
Koristeluun: Tomusokeria tai kookoshiutaleita

Valmistusohjeet

1

Murskaa Domino-keksit tehosekoittimessa ja sulata rasva. Sekoita rasva keksijauheen joukkoon ja painele seos pyöreän leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Lusikoi päälle aprikoosisose ja levitä tasaiseksi.

2

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri vähitellen vatkaamisen aikana valkuaisvaahtoon.
Levitä vaahto keksipohjalle ja paista pohjaa 165- asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
Jäähdytä.

3

Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita maitorahkan joukkoon tomusokeri, vaniljasokeri ja appelsiinin mehu sekä kuoriraaste. Kääntele joukkoon kermavaahto.
Lusikoi seos jäähtyneen keksi-marenkipohjan päälle. Koristele tomusokerilla tai kookoshiutaleilla ja tarjoile.

4

Tämä resepti on toteutettu yhteistyökumppanin kanssa.