Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/cocktailpalat-kahdella-taytteella-1

Resepti:

Cocktailpalat kahdella täytteellä

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.1/5 (13 arviota)

Resepti: Cocktailpalat kahdella täytteellä

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

Cocktailpalat kahdella täytteellä
1 pkt voitaikina levyjä
1 muna
1 rkl unikonsiemeniä
Kylmäsavulohi-skagen
100 g kylmäsavulohta
50 g katkarapuja kuorittuna
1 dl majoneesia
1 dl tilliä hienonnettuna
1 keitetty muna
1 pieni punasipuli
suolaa
mustapippuria
Punaista pestoa ja fetajuustoa
1 pkt fetajuustoa
10 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
1 ruukku basilikaa
3 rkl parmesaani- juustoraastetta
1 dl tomaattien säilytysöljyä
1 rkl paahdettuja pinjansiemeniä
2 valkosipulin kynttä
suolaa
mustapippuria

Valmistusohjeet

1

Leikkaa taikinapyörällä voitaikinalevystä 3*3cm levyisiä paloja ja asettele ne uunipellille. Voitele ne kauttaaltaan kananmunalla ja ripottele pintaan unikonsiemenet. Paista uunissa 220c 10 min ajan, kunnes ovat saaneet kauniin ruskean pinnan.
Anna jäähtyä hetki ja leikkaa ne sitten keskeltä halki puoleen väliin saakka.
Valmista täytteet.
Kylmäsavulohi-skågen
Leikkaa lohi, katkaravut ja kuorittu kypsä kananmuna pienenpieneksi kuutioksi ja nosta kulhoon. Lisää joukkoon majoneesi, tilli, hienonnettu punasipuli ja mausteet. Sekoita hyvin ja lusikoi pursotinpussiin.
Täytä leikatut voitaikinapalat täytteellä ja koristele kauniisti.
Punaista pestoa ja fetajuustoa
Kuutioi feta-juusto pieniksi paloiksi. Hienonna kaikki aineet fetaa lukuunottamatta tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi.
Lusikoi pestoa voitaikinapalojen sisälle ja nosta muutama fetakuutio sisälle. Koristele basilikan lehdellä.

Reseptit: Alex Nurmi