Hampurilainen
Tulosta
Jaa reseptiAinekset
- hampurialaiskastike:
- 1 paprika
- 1 rkl tuoretta persiljaa
- 2 dl majoneesia
- 150 g smetanaa
- 0,5 dl kuivattua sipulia
- 2 tl fariinisokeria
- 2 tl suolaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 2 rkl punaviinietikkaa
- jauhelihapihvit:
- 2 siivua pari päivää vanhaa vaaleaa leipää
- 600 g paistijauhelihaa
- 1 kananmuna
- 2 tl fariinisokeria
- 1 tl suolaa
- mustapippuria
- öljyä paistamiseen
- lisäksi:
- 4 hampurilaissämpylää
- amerikansalaattia
- tomaattia
- cheddarjuustoa
Valmistusohjeet
1
Valmista ensin burgerkastike. Hienonna paprika ja persilja. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja nosta kastike jääkaapiin odottamaan valmiita burgereita. Valmista pihvit. Murusta leipä käsin tai tehosekoittimessa. Sekoita kaikki pihviainekset taikinaksi ja muotoile 4 isoa pihviä. Paista pihvit vasta kun kaikki ainekset on valmiina. Paahda sämpylöiden leikkuupinta pannulla rapeaksi. Laita kulhoihin valmiiksi revitty salaatti, siivutettu tomaatti ja juustosiivut. Paista burgerpihvit pannulla vähässä määrässä öljyä molemmin puolin. Ota kastike jääkaapista ja kokoa burgerit laittamalla sämpylän väliin kerroksittain kastiketta, pihvi, salaattia, tomaattia ja juustoa.
Valmistusaika: 45 min
Saatat pitää myös näistä
Makkarasalaatti
Nougat
Limoncello hedelmät
Tahmea kookosriisi eli sticky rice jälkiruoka
Lämpöiset pizzaleivät
rss-syötteet
Erno sanoo — 8. kesäkuuta 2010
No onpa hirveä resepti. Entäs jos vaikka erittelisitte, mitkä näistä ovat kastikkeen ja mitkä pihvin valmistusaineita? Valmistusohjeen ensimmäinen pykälä kattaa kastikkeen, pihvitaikinan, pihvin paistamisen ja hampurilaisen kasaamisen. Olisiko syytä jotenkin jakaa teksti useammaksi kappaleeksi?
Diipadaa sanoo — 10. helmikuuta 2011
Yhdyn edelliseen kommentoijaan. Kelvoton resepti, mutta kun lukaisee vaaditut ainekset ja lisää vielä edes VÄHÄN mausteita niin saa aikaiseksi aika mainioita hampurilaisia pienellä luovalla työskentelyllä.
Jude sanoo — 27. maaliskuuta 2011
Todella maukas majo! Nam.