Bostonpulla

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.8/5 (48 arviota)

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

pullataikina:
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
1 dl sokeria
1-2 tl kardemummaa
n. 7 dl vehnäjauhoja
100 g pehmeää voita
täyte:
100 g pehmeää voita
100 g mantelimassaa
4 dl omenahilloa
3 rkl kanelia
voiteluun:
vuokaa voita
pullien päälle kananmunaa

Valmistusohjeet

1

Käytä pullataikinaan aina huoneenlämpöisiä raaka-aineita. Lämmitä maito käden lämpöiseksi ja murenna hiiva joukkoon. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma ja suurin osa vehnäjauhoista. Lisää loput jauhot hyvin vaivaten. Lisää lopuksi pehmeä voi ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Peitä taikinakulho liinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi. Kauli taikina ohueksi levyksi. Lämmitä mantelimassaa pari sekuntia mikrossa, että se pehmenee. Sekoita mantelimassa ja omenahillo tahnaksi. Voitele pehmeällä voilla taikinalevyn pinta ja sen jälkeen levitä mantelimassa-omenahillo seos sen päälle. Ripottele vielä lopuksi kanelia tasaisesti. Kääri levy rullaksi. Leikkaa rulla noin 5 cm paksuiksi viipaleiksi ja asettele ne voideltuun kakkuvuokaan noin sentin välein. Kohota pullaa hetki lämpimässä paikassa. Voitele pinta kananmunalla ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 35 minuuttia.

2

n.12 palaa

Valmistusaika: 2 h

Annos 394 Kcal

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

IDE123 sanoo — 25. toukokuuta 2009
IHAN KIVAN NÄKÖINEN
IDE123 sanoo — 25. toukokuuta 2009
IHAN KIVAN NÄKÖINEN
Riitta sanoo — 17. kesäkuuta 2009
Pullan tekoon ei tarvitse maitoa ! Olen itse leiponut pullan veteen jo 30-vuotta. Korvapuustini ovat suuren suosion saavuttaneet (myös oma bostonkakku)
Retroilija sanoo — 9. tammikuuta 2010
Tuo tunnettiin aiemmin Bostonkakkuna, muuten!