Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/aprikoosi-rahkakakku

Resepti:

Aprikoosi-rahkakakku

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.3/5 (12 arviota)

Tämä kakku luo pöytään ihanan, värikkään tunnelman.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Määrä:

n. 10 annosta

Ainekset

200 g LU Digestive-keksejä
75 g voita tai margariinia
2 prk maitorahkaa (500g)
400 g maustamatonta Philadelphia-tuorejuustoa
2 1/2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
3 rkl perunajauhoja
4 kananmunaa
1 tlk aprikoosisosetta (kastikkeeseen)
1 prk säilykeaprikoosia (kastikkeeseen)
1 rkl vaniljasokeria (kastikkeeseen)

Valmistusohjeet

1

Murskaa keksit hienoksi jauhelmaksi ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Vuoraa irtopohjavuoka, halkaisija 22–24 cm, pohjan muotoon leikatulla leivinpaperilla. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille.

2

Mittaa kaikki täytteen aineet kulhoon ja sekoita hyvin sekaisin esim. sähkövatkaimella.

3

Kaada täyte pohjan päälle ja paista kakkua 150-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Jos pinta alkaa tummua, peitä kakku foliolla ja jatka paistamista. Jäähdytä kakku kokonaan vuoassaan.

4

Kaada aprikoosit kulhoon liemineen. Soseuta aprikoosit sauvasekoittimella
tasaiseksi, mausta vaniljasokerilla ja tarjoile kakku aprikoosikastikkeen
kanssa.

5

Tämä resepti on toteutettu yhteistyökumppanin kanssa. Lisää reseptejä osoitteesta www.keksihylly.fi.

Katso myös

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

Tipu sanoo — 21. huhtikuuta 2011
Ihanan näköinen kakku, täytyy kokeilla!
kotileipuri sanoo — 7. toukokuuta 2011
erinomainen kakku. laitoin päälle soijarouhetta koristeeksi.