Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/ahvenfileet-dijon-kastikkeessa
Resepti:

Ahvenfileet dijon-kastikkeessa

2.0/5 (7 arviota)
Resepti: Ahvenfileet  dijon-kastikkeessa
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

10 min

Kalorit:

680 kcal/annos

Ainekset

  • 600-700 g ahvenfileitä
  • suolaa & pippuria
  • voita paistamiseen
  • KASTIKE:
  • 3 dl kuohukermaa
  • 120 g smetanaa
  • 1 dl valkoviiniä
  • 3 rkl Dijon-sinappia
  • suolaa
  • LISÄKSI:
  • uusia perunoita

Valmistusohjeet

1

Poista ahvenfileistä keskiruodosta jääneet piikit tekemällä
kapea, v:n muotoinen viilto fileen leveään päähän. Mausta
fileet suolalla ja pippurilla.
Paista ahvenfileet voissa nopeasti melkein kypsiksi.
Kiehauta pienessä kattilassa kerma, smetana, valkoviini ja
sinappi. Lisää suolaa maun mukaan. Lisää ahvenfileet
joukkoon. Anna kiehahtaa hetki ja tarjoile uusien perunoiden
kanssa.

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä


Norjalainen lipeäkalaMuhennettua ruusukaaliaPiparkakkujäädykeSillivoileivätRocky roadKotisinappiSeesamilohta ja inkivääri-kaalisalaattiaMarjapraliinitTäytetyt croissantitVanhan ajan rosolliMäti-jokiravunpyrstötäyte näkkäreilleSelleripihvitImelletty perunalaatikkoMarskin omenatorttuMehevä suklaakakkuAamiaismuffinit