Ruokala: Uusimmat artikkelit - Oppaathttp://www.ruokala.net/oppaatUusimmat artikkelit Ruokalasta - Oppaat fi-fino-spam@nospam.org (No spam)Huolla veitsiäsihttp://www.ruokala.net/oppaat/keittioveitsien-huoltohttp://www.ruokala.net/oppaat/keittioveitsien-huoltoThu, 08 Apr 2010 15:56:42 +0300

Ruokala suosittelee kunnon keittiöveitsien hankintaa. Veitsiin kannattaa satsata kohtuudella ja oman budjetin rajoissa. Laadukkaiden veitsien hankinta säästää sormia, hermoja ja rahaa.
Veitsien huolto ei vaadi kohtuuttomasti aikaa eikä vaivaa. Jokaisen käyttökerran jälkeen veitset on pestävä...

]]>Rapujuhlat tulossa http://www.ruokala.net/oppaat/rapujuhlat-2http://www.ruokala.net/oppaat/rapujuhlat-2Sat, 18 Jul 2009 23:14:18 +0300

Loppukesän iloiset rapujuhlat ovat ovella. Ala valmistella kattauksia  jo nyt!
Keitettyjä rapuja syötiin jo antiikin aikaan, jolloin niiden uskottiin tuovan helpotusta näivetystautiin. Euroopan keskiaikaisissa luostareissa ravut olivat suosittua paastoruokaa. Rapuja kasvatettiin luostareissa...

]]>Grillityypithttp://www.ruokala.net/oppaat/grillityypithttp://www.ruokala.net/oppaat/grillityypitWed, 13 May 2009 08:22:40 +0300

Hiiligrilli
Hiiligrillissä on aito ja alkuperäinen grillauksen meininki. Ruokaan tulee tumma pinta ja ehta hiilloksen maku. Hiiligrillejä on perinteisistä simppeleistä pallogrilleistä moderneihin apupöydän, lasikuvun ja työvälinesetin sisältäviin huippuvirityksiin. Tärkeää on, ettei...

]]>Miten hoidat rakkaat valurauta-astiasihttp://www.ruokala.net/oppaat/miten-hoidat-rakkaat-valurauta-astiasihttp://www.ruokala.net/oppaat/miten-hoidat-rakkaat-valurauta-astiasiThu, 02 Apr 2009 09:39:17 +0300

Valurautaiset keittiöastiat ovat kestäviä ja vain paranevat vanhetessaan. Hyvä hoito ja huolto pidentävät niiden ikää entisestään.
Uudet valurauta astiat ovat yleensä käyttövalmiita koska ne rasvapoltetaan jo tehtaalla. Kevyt pyyhkäisy kostealla riittää alkupuhteiksi.
Jonkin aikaa käytössä ollut...

]]>Perusruokakaappihttp://www.ruokala.net/oppaat/perusruokakaappihttp://www.ruokala.net/oppaat/perusruokakaappiThu, 02 Apr 2009 09:35:44 +0300

Perusruokakaapilla pääset jo pitkälle! Sieltä löytyvät aina tarvikkeet pieneen ateriaan. Tästä kokoelmasta valmistat käden käänteessä mm. pizzan, hernekeiton, tomaattipastan jne… Minkä tahansa keittopohjan saat kasaan perunoista, sipuleista ja porkkanoista. Lisäksi tarvitset vain...

]]>Allergiathttp://www.ruokala.net/oppaat/allergiathttp://www.ruokala.net/oppaat/allergiatTue, 17 Mar 2009 13:58:25 +0200

Herneallergia
Herneallergian oireet voivat vaihdella pahoinvoinnista vakaviin yleisrektioihin.
Yliherkkyyttä voi aiheuttaa myös muut herneensukuiset kasvit ja
niistä peräisin olevat ruoka-aineet.
Herneen kanssa samaan palkokasvien sukuun kuuluu myös maapähkinä, lakritsakasvi ja erilaiset pavut kuten...

]]>Näin käsittelet korvasienethttp://www.ruokala.net/oppaat/nain-kasittelet-korvasienethttp://www.ruokala.net/oppaat/nain-kasittelet-korvasienetTue, 17 Mar 2009 13:40:12 +0200

Korvasienet on hyvä puhdistaa huolellisesti jo poimintavaiheessa. Varaa sieniretkelle mukaasi hyvä suti, jolla saat poistettua hiekan ja roskat sienen pinnasta. Jos sienet laittaa koriin puhdistamattomina, hiekka painuu syvälle sienen koukeroihin, joista sitä on myöhemmin vaikea tai jopa...

]]>Puisen leikkuulaudan hankinta- ja hoitoohjeethttp://www.ruokala.net/oppaat/puisen-leikkuulaudan-hankinta-ja-hoitoohjeethttp://www.ruokala.net/oppaat/puisen-leikkuulaudan-hankinta-ja-hoitoohjeetTue, 17 Mar 2009 13:39:44 +0200

Puinen leikkuulauta on perinteinen ja kestävä työlauta kotikeittiössä. Sen pitkäikäisyys perustuu paitsi laudan laatuun myös sen asian mukaiseen hoitoon. Puista leikkuulautaa hankkiessa on hyvä tietää pari seikkaa. Kestävimpiä materiaaleja ovat tammi, pyökki ja kirsikkapuu. Myös...

]]>Lihojen paistoaikojahttp://www.ruokala.net/oppaat/lihojen-paistoaikojahttp://www.ruokala.net/oppaat/lihojen-paistoaikojaTue, 17 Mar 2009 13:37:06 +0200

Kokonainen kinkku (joulukinkku)
Kypsennä uunissa 125-150 asteessa, kunnes lihalämpömittari näyttää 75°C - 80°C. Paistoaika on noin 70 minuuttia paistokiloa kohti. Kinkku on mehevän mehukas 75 asteessa ja 80 asteessa perinteisen kypsä ja murea.
Kokonainen kalkkuna
Täytetty sidottu kalkkuna paistuu...

]]>Vinkkejä helpottamaan kotikokin grillauspulmiahttp://www.ruokala.net/oppaat/vinkkeja-helpottamaan-kotikokin-grillauspulmiahttp://www.ruokala.net/oppaat/vinkkeja-helpottamaan-kotikokin-grillauspulmiaTue, 17 Mar 2009 13:34:45 +0200

Grillasitpa sitten lihaa, kalaa tai makkaraa ja oli grillinäsi mikä tahansa lämmönlähde, muutama perusniksi kannattaa hallita - Ruokalan kokkien vinkeillä onnistut varmasti!
Hiiligrillillä maltti on valttia! Vasta noin puolen tunnin kuluttua liekkien sammumisesta hiilet ovat parhaimmillaan.
Valitse...

]]>