UUTISET   URHEILU   VIIHDE   TV   VIDEOT   MUOTI JA KAUNEUS   MATKA   AUTOT   ASUNTO   HYVÄ OLO   KESKUSTELUT
Etusivu » Oppaat

Oppaat

Metsäinen lihaviini: Brown Brothers Petit Verdot, 14,99 e

26.2. 08:06
Metsäinen lihaviini: Brown Brothers Petit Verdot, 14,99 e

Ranskassa Petit Verdot -rypäle kypsyy myöhään, ja siitä valmistettua viiniä käytetään useimmiten vain pieniä määriä sekoitteissa. Uudessa maailmassa rypäleestä tehdään myös yhden lajikkeen viinejä. Australialainen Brown Brothers Petit Verdot, 14,99 e, on erittäin raikas ja vivahteikas viini....

Metsäinen lihaviini: Brown Brothers Petit Verdot, 14,99 e »

Suklaan kanssa: 2007 Recioto della Valpolicella, 23 e/0,5 l

19.2. 08:02
Suklaan kanssa: 2007 Recioto della Valpolicella, 23 e/0,5 l

Amarone ja recioto ovat valmistustapansa vuoksi hintavia. Rypäleitä kuivatetaan kolme kuukautta tuuletetuilla ullakoilla, mikä vaatii käsityötä ja vähentää tuotantomääriä noin kolmanneksella. Hinnassa ei kuitenkaan kannata pihistellä, sillä edullisimmat amaronet ja reciotot voivat aiheuttaa...

Suklaan kanssa: 2007 Recioto della Valpolicella, 23 e/0,5 l »

Rapujuhlat tulossa

15.7. 14:00
Rapujuhlat tulossa

Loppukesän iloiset rapujuhlat ovat ovella. Ala valmistella kattauksia  jo nyt!


Rapujuhlat tulossa »

Huolla veitsiäsi

8.2. 00:26
Huolla veitsiäsi

Ruokala suosittelee kunnon keittiöveitsien hankintaa. Veitsiin kannattaa satsata kohtuudella ja oman budjetin rajoissa. Laadukkaiden veitsien hankinta säästää sormia, hermoja ja rahaa.

Veitsien huolto ei vaadi kohtuuttomasti aikaa eikä vaivaa. Jokaisen käyttökerran jälkeen veitset on pestävä...

Huolla veitsiäsi »

Kalan grillaus

5.2. 17:10
Kalan grillaus

Hieman rasvaisempi kala on hyvä grillissä. Kala tarttuu helposti kiinni ritilään, joten ritilän ja parilan tulee olla puhtaat! Kala kannattaa grillata ritilän suuntaisesti, jotta tarttumapintaa on vähän. Paras tapa grillata kalaa on vain käyttää se grillissä saamassa kauniin pinnan ja kypsentää...

Kalan grillaus »

Vinkkejä helpottamaan kotikokin grillauspulmia

5.2. 17:08
Vinkkejä helpottamaan kotikokin grillauspulmia

Grillasitpa sitten lihaa, kalaa tai makkaraa ja oli grillinäsi mikä tahansa lämmönlähde, muutama perusniksi kannattaa hallita - Ruokalan kokkien vinkeillä onnistut varmasti!

Hiiligrillillä maltti on valttia! Vasta noin puolen tunnin kuluttua liekkien sammumisesta hiilet ovat...

Vinkkejä helpottamaan kotikokin grillauspulmia »

Lihojen paistoaikoja

5.2. 17:05
Lihojen paistoaikojaKokonainen kinkku (joulukinkku)

Kypsennä uunissa 125-150 asteessa, kunnes lihalämpömittari näyttää 75°C - 80°C. Paistoaika on noin 70 minuuttia paistokiloa kohti. Kinkku on mehevän mehukas 75 asteessa ja 80 asteessa perinteisen kypsä ja murea.

Kokonainen kalkkuna

Täytetty sidottu kalkkuna paistuu...

Lihojen paistoaikoja »

Puisen leikkuulaudan hankinta- ja hoitoohjeet

5.2. 16:53
Puisen leikkuulaudan hankinta- ja hoitoohjeet

Puinen leikkuulauta on perinteinen ja kestävä työlauta kotikeittiössä. Sen pitkäikäisyys perustuu paitsi laudan laatuun myös sen asian mukaiseen hoitoon. Puista leikkuulautaa hankkiessa on hyvä tietää pari seikkaa. Kestävimpiä materiaaleja ovat tammi, pyökki ja kirsikkapuu. Myös lämpökäsitelty...

Puisen leikkuulaudan hankinta- ja hoitoohjeet »

Näin käsittelet korvasienet

5.2. 16:51
Näin käsittelet korvasienet

Korvasienet on hyvä puhdistaa huolellisesti jo poimintavaiheessa. Varaa sieniretkelle mukaasi hyvä suti, jolla saat poistettua hiekan ja roskat sienen pinnasta. Jos sienet laittaa koriin puhdistamattomina, hiekka painuu syvälle sienen koukeroihin, joista sitä on myöhemmin vaikea tai jopa...

Näin käsittelet korvasienet »

Allergiat

5.2. 09:49
Allergiat

HerneallergiaHerneallergian oireet voivat vaihdella pahoinvoinnista vakaviin yleisrektioihin.Yliherkkyyttä voi aiheuttaa myös muut herneensukuiset kasvit ja
niistä peräisin olevat ruoka-aineet.Herneen kanssa samaan palkokasvien sukuun kuuluu myös maapähkinä, lakritsakasvi ja erilaiset pavut kuten...

Allergiat »
Kokonainen kesäkala itämaisittainBrownien sisko blondieLihavartaat lähi-idän tyyliinGrillilohi ja basilika-piparjuurikastikeGrillattua makkaraa ja salsa verde perunasalaattiMansikka-kananpoikasalaattiTervamarinadiLämmintä camembertjuustoa ja yrttistä marjasalaattiaHiilisilakoita ja paahtopaprikaaHerne-pekonisalaattiMansikkasalaattiRapujen keittoRaparperisima ja raparperimehuTatti-cannelonitBbq-entrecotepihvitHaukipihvit ja katkarapusalaatti