Käyttöä sinihomejuustolle?
29.12. 15:55
Söin sinihomejuustohärkää ja se maistui todella hyvälle . Joululahjaksi saatiin useampi Aurajuusto, että nyt niile pitäsi keksiä käyttöä ja ajattelin kyseistä ruokaa viikonlopuksi, mutta tarvitsisin jonkun perusohjeen. Etenkin tuon juuston määrä suhteessa lihaan ja nesteeseen (onko kerma vai vesi), ettei tule liian suolaista ja sitten soijaa siihen ei kaiketi voi listä soulaisuuden takia vai onko olemassa soijakastiketta, missä ei olisi niin paljon suolaa. Viime viikolla ostin erillaisia soijakstikkeita, mutta kaikissa 14% suolaa. Korealaisen lihasta tehdyn bulgogin "oikea" ohje olisi myös tervetullut.
T: miro1410
Vastaus
Hei, Ruokalan resepti arkistosta löytyy paljon herkullisia sinihomejuusto reseptejä. Voit laittaa resepti hakuun hakusanaksi sinihomejuusto ja näin saat valita sinua kiinnostavimmat reseptit. Meidän on vaikea tietää millaista sinihomejuustohärkää olet saanut, ja yhtä oikeaa reseptiähän ei ole olemassa. Löydät varmasti mieleisesi arkistosamme.
Ruokalan tiedossa ei ole suolatonta soijakastiketta, mutta vähäsuolaisia vaihtoehtoja löytyy hyvin varustetuista marketeista. Kysy myyjältä apua etsinnässä.
Tässä sinulle korealaisen herkun bulgogin ohje. Ruokala sai reseptin eräältä pariskunnalta joka on asunut Koreassa jonkin aikaa.
Bulgogi
Tarjoile bulgogi riisin kanssa.
4 annosta
800 g naudanlihaa
1 pkt tofua
kasviksia mielenmukaan
marinointiliemi:
2 dl soijaa
1,2 dl vettä
nippu kevätsipulia
3 murskattua valkosipulia
1 rkl tuoretta hienonnettua inkivääriä
1/2 tl mustapippuria
1 rkl sokeria
2 rkl vaaleita seesaminsiemeniä paahdettuina
1 rkl seesamiöljyä
3 tulista chiliä
Valmista marinointiliemi. Silppua sipulit ja chilit. Sekoita kaikki ainekset.
Leikkaa liha poikkisyin hyvin ohuiksi viipaleiksi ja sen jälkeen vielä suikaleiksi. Lisää liha marinointiliemeen. Voit myös pilkkoa tofun ja kasvikset ja lisätä ne marinointiliemeen. Peitä kelmulla ja anna marinoitua vähintään kolme tuntia. Säästä marinointiliemi ja kasta siihen liha ja kasvikset vielä paistamisen jälkeen.
Bulgogi valmistetaan wok-pannulla tai pöytägrillillä, liha ja kasvikset kypsennetään nopeasti ja kastetaan bulgogi-kastikkeeseen ennen syöntiä.
T: Ruokala
T: miro1410
Vastaus
Hei, Ruokalan resepti arkistosta löytyy paljon herkullisia sinihomejuusto reseptejä. Voit laittaa resepti hakuun hakusanaksi sinihomejuusto ja näin saat valita sinua kiinnostavimmat reseptit. Meidän on vaikea tietää millaista sinihomejuustohärkää olet saanut, ja yhtä oikeaa reseptiähän ei ole olemassa. Löydät varmasti mieleisesi arkistosamme.
Ruokalan tiedossa ei ole suolatonta soijakastiketta, mutta vähäsuolaisia vaihtoehtoja löytyy hyvin varustetuista marketeista. Kysy myyjältä apua etsinnässä.
Tässä sinulle korealaisen herkun bulgogin ohje. Ruokala sai reseptin eräältä pariskunnalta joka on asunut Koreassa jonkin aikaa.
Bulgogi
Tarjoile bulgogi riisin kanssa.
4 annosta
800 g naudanlihaa
1 pkt tofua
kasviksia mielenmukaan
marinointiliemi:
2 dl soijaa
1,2 dl vettä
nippu kevätsipulia
3 murskattua valkosipulia
1 rkl tuoretta hienonnettua inkivääriä
1/2 tl mustapippuria
1 rkl sokeria
2 rkl vaaleita seesaminsiemeniä paahdettuina
1 rkl seesamiöljyä
3 tulista chiliä
Valmista marinointiliemi. Silppua sipulit ja chilit. Sekoita kaikki ainekset.
Leikkaa liha poikkisyin hyvin ohuiksi viipaleiksi ja sen jälkeen vielä suikaleiksi. Lisää liha marinointiliemeen. Voit myös pilkkoa tofun ja kasvikset ja lisätä ne marinointiliemeen. Peitä kelmulla ja anna marinoitua vähintään kolme tuntia. Säästä marinointiliemi ja kasta siihen liha ja kasvikset vielä paistamisen jälkeen.
Bulgogi valmistetaan wok-pannulla tai pöytägrillillä, liha ja kasvikset kypsennetään nopeasti ja kastetaan bulgogi-kastikkeeseen ennen syöntiä.
T: Ruokala
rss-syötteet