Mauste allergia

Minulla on allergia, jolloin ruokavaliossa ei saisi olla esimerkiksi pippureita, paprikaa ja oreganoa. Haluaisin tehdä oman madinaadin lihalle, joten mitä siihen voisi laittaa?
T: mesi60

Vastaus

Sopivia marinadeja voit kehitellä allergiasta huolimatta lukuisia! Mausta marinadiöljy lihasta riippuen esimerkiksi erilaisilla etikoilla, sitrushedelmien kuorella ja -mehulla, valkosipulilla ja pienellä määrällä alkoholia (esim. calvados tai sherry). Jos voit käyttää tuoreita yrttejä (esim. rosmariini, timjami, salvia), kokeile ihmeessä myös niitä.
T: Ruokala