Pakastin tyhjäksi ja pakastimen siivous

Pakastinmarjat käyttöön nyt –löydä sisäinen leipurisi!
Pursuaako pakastimesi mitä erilaisempia marjapussukoita ja rasioita? Nyt kannattaa tyhjentää pakastinta pikku hiljaa kohti kesää. Uuteen satokauteen on vielä aikaa, mutta marjat olisi hyvä saada käyttöön ja vitamiinit masuun. Samalla voit suorittaa pakastimen siistimisen. Sulatus ja pesu pitävät pakastimen kunnossa pidempään.

Tässä reseptejä, joihin voit käyttää huoletta erilaisia marjoja. Yhdistelemällä erilaisia marjoja, teet uusia makuelämyksiä ja saatat yllättyä positiivisesti. Löydä sisäinen leipurisi ja ryhdy hommiin!

Näistä resepteistä saat ideoita pakastinmarjojen käyttöön ja saat vinkit kevään juhlien leivontaan. Piirakoihin voit huoletta käyttää mitä vain marjoja pakastimestasi sattuu löytymään: mustaherukoita, punaherukoita, vadelmia ja mustikoita, kaikki käyvät näihin helppoihin kakkuihin.

Keikauskakku on helppo tehdä. Lusikoi kakkuvuoan pohjalle vain erilaisia marjoja ja vähän sokeria tai siirappia ja taikina päälle. Kun kakku tulee uunista, anna sen jäähtyä ennen kumoamista. Käännä kakku ylösalaisin ja kaada kakun päälle kastikkeeksi ja koristeeksi kondensoitua maitoa. Kun kakku on vielä vähän lämmin, se imee makeaa kastiketta itseensä, ja kakusta tulee mehevä.

Pekaanipähkinöistä syntyy makea muruseos mustikkamuffinin päälle. Kokeile myös yhdistää mustikoita ja vadelmia, yhdistelmä on mainio. Tarjoile muffinit tuoreina, juuri uunista tulleina, niin ne pääsevät oikeuksiinsa parhaiten.

Juhlava Charlotte Russe on näyttävä kakku. Valmista kakkua varten ensin kääretorttu ja sitten vasta täyte. Joskus on lupa myös hieman oikaista leivonnassa. Halutessasi voit valmistaa Charlotte Russen täytteen valmiin, kaupasta ostetun kääretortun sisään. Kaupasta saa herkullisia kääretorttuja, ja näin helpotat hieman omaa kiirettäsi. Tosin itse tehty kääretorttu valmistuu alle puolessa tunnissa, joten aikaa sen tekeminen ei paljon vie.

Valkosuklaa-marjakakku on tehty keksipohjaan ja täyte on hyydytetty, joten se onnistuu ilman uuniakin. Pehmeä valkosuklaa ja raikkaat marjat ovat kiva yhdistelmä.

Pakastimen sulatus ja puhdistus

• Sulata pakastin, kun sisäpinnat ovat kauttaaltaan huurrekerroksen peittämiä.
• Hyvissä ajoin ennen sulatusta, ohjelmoi laite pakastuskytkennälle, näin pakasteet ovat kylmempiä ja kestävät sulatusvaiheen paremmin.
• Keväällä sulatusta tehdessä on huomioitava pakasteiden säilyvyys sulatuksen ajan. Nosta korit pois laitteen sisältä. Kääri pakasteet tiukasti sanomalehtipaperiin ja nosta ne esim. pahvilaatioihin. Laita päälle vielä lisäkerros sanomalehteä tai huopia. Pidä laatikot sulatuksen ajan mahdollisiman kylmässä paikassa, kylmäkellarissa, parvekkeella tai pihalla.
• Tarkista mitä tuotteita voit vielä käyttää ja mistä haluat eroon. Marjat kannattaa ottaa käyttöön leivontaan tai tehdä niistä vaikka hilloa. Jos pakastimen uumenista löytyy usean vuoden takaisia elintarvikkeita, eivät ne varmasti ole enää syömäkelpoisia, joten heitä ne suosiolla pois.
• Jätä pakastimen ovi tai kansi auki. Jään sulamista voi nopeuttaa laittamalla lämminvesiastian pakastimeen. Sulatusta voi jouduttaa myös keräämällä jäälevyt pois ennen kuin ne sulavat vedeksi. Älä käytä teräviä esineitä, kuten veitsiä tms. jään poistamisessa ettet riko seiniä tai jäähdytysputkia.
• Useissa pakastimissa on alhaalla kouru tms. Laita alle astia johon sulanut vesi tippuu. Muista tyhjentää astia, ettei vesi valu yli. Älä jätä pakastinta sulamaan yksin ilman valvontaa koko päiväksi.
• Kun jäät ovat sulaneet pyyhi pakastin puhtaaksi. Käytä siivousliinaa ja puhdasta vettä. Pyyhi puhtaaksi myös pakastinkorit. Anna pakastimen kuivua ja tuulettua ovi auki, virta pois päältä.
• Kytke pakastin takaisin pakastuskytkennälle. Laita pakasteet takaisin pakastimeen. Pakastimen säätö palautetaan säilytyskytkennälle, kun pakastimen sisälämpötila on -18 astetta.
• Mikäli otat pakastimen joksikin aikaa pois käytöstä, pidä kansi tai ovi auki ummehtumisen estämiseksi.