Etusivu » Keittokirjat

Keittokirjat

Rosolli ruokakirjaksi

11.10. 11:14
Rosolli ruokakirjaksi

"Intohimosta ruokaan ja rakkaudesta ruokahetkiin" on syntynyt kokki Sara La Fountainin esikoiskirja
Passion for Food (Tammi), eikä teos jätäkään lukijaa kylmäksi.

Mieltä lämmittävät kauniisti stailatut ja hyvin kuvatut ruoka-annokset, kokin henkilökuvien mukava rajaaminen ruokakuukausien alkuun,...

Rosolli ruokakirjaksi »

Kaunis huijaus

4.10. 08:43
Kaunis huijaus

Kun menen seuraavan kerran Venetsiaan, otan mukaan Tessa Kirosin uuden kirjan Minun Venetsiani - ruokaa, tunnelmia, muistoja (WSOY).

Kirjoitan siellä tunnelmia, talletan kirjan pikku pussukkoihin kuitteja ja paperilappusia ja jos raaskin, revin kirjasta kauniita postikortteja ja lähetän...

Kaunis huijaus »

Voita rasvasodan haavoille

27.9. 10:08
Voita rasvasodan haavoille

"Nykyään tunnustetaan yleisesti, että vähärasvaisen ruokavalion edistämisen taustalla on ollut hyvin vähän tieteellistä näyttöä, ja siitä on voinut tahattomasti seurata myös terveyshaittoja." Noin kirjoittivat Harvardin yliopiston kansanterveystieteen laitoksen ravitsemustutkijat joitakin aikoja...

Voita rasvasodan haavoille »

À la table!

20.9. 11:20
À la table!

Hans Välimäen uusin ruokakirja Ruokaa Ranskasta Hansin tapaan (WSOY) alkaa pätevillä alkusanoilla: "Jos raaka-aineet ovat hyvänlaatuisia, niiden makua ei tarvitse peittää. Tässä tapauksessa vanha sanonta pitää paikkansa - yksinkertainen on aina kaunista ja hyvää."

À la table! »

Ranska on très chic!

13.9. 08:21
Ranska on très chic!

Ranska on tämän syksyn ruokamaa numero un. Elämme samaan aikaan vaihetta, jolloin asiantuntija toisensa perään eri puolilta maailmaa marssii keittiön ovelle väittämään, että Ranska ei ole enää "gastronomian edelläkävijä ja johtotähti". "Luova keittiöäly" on näiden ruokaälykköjen mielestä...

Ranska on très chic! »

Sienionni suosii rohkeaa

6.9. 11:27
Sienionni suosii rohkeaa

Oletpa sitten jyvästattijemmari tai sillihaperonsuolaaja tai muuten vain sienten rakastaja, niin Jens Linderin ja
Pelle Holmbergin Sienionni (Tammi) on kirja sinulle. Teos ei ole sienikirja, vaikka Stefan Wettaisen ienivalokuvat ovatkin selkeitä ja havainnollisia.

Jos et tunne sieniä, niin sinulla...

Sienionni suosii rohkeaa »

Tarjoa lautasellinen lämmintä soppaa

30.8. 09:18
Tarjoa lautasellinen lämmintä soppaa

"On meny zoppaa gorfaan", sanoo keitosta ongittu mies Jukka Tilsan legendaarisessa sarjakuvassa 1970-luvun lopulta. Keittolautasesta, kokeista ja keitoista on muutenkin kehitelty monen monta vitsiä ja sanontaa, mikä viitannee keittojen yleismaailmalliseen inhimillisyyteen.

Tarjoa lautasellinen lämmintä soppaa »

Mistä apu säilöjälle?

16.8. 09:39
Mistä apu säilöjälle?

Jos hyvä säilöntäkirja kertoo, miten puhdistat säilöntäastiat ja miten valmistaudut säilöntään, ja kenties vertailee säilöntätapoja, niin Margit Heikkilän Säilö kesän sato (WSOY) ei ole hyvä säilöntäkirja.

Suurinpa odotuksin tartuin tähän kirjaan. Vihdoinkin pääsisin eroon reseptikansioiden...

Mistä apu säilöjälle? »

Kalaturinoissa on tunnelmaa

12.8. 09:31
Kalaturinoissa on tunnelmaa

Martti Lohi on mainos-, lehti- ja kalamies, joka julkaisi 2007 kalaruokakirjan Äyriäisiä ja muita meren herkkuja (
WSOY).

Herkulliset kalaretket - Tenolta Karibian korallisaarille (Gummerus) on löysä tarinakokoelma miehen monenlaisista urheilukalastusretkistä eri puolille maapalloa.

Kalastuksen...

Kalaturinoissa on tunnelmaa »

Iloa ja terveyttä mausteista ja rohdoista

2.8. 12:01
Iloa ja terveyttä mausteista ja rohdoista

Sohvaperunan kannattaa mutustella kanelipullaa hartaudella, sillä ilman kamelia ja arabeja hänen elämänsä olisi kovin vajavaista: kenties ei olisi sohvaa eikä kanelia. Näin tietää kertoa mitä hauskin ja hyödyllisin tieto- ja ruokakirja Mausteiden matkassa (Multikustannus).


Iloa ja terveyttä mausteista ja rohdoista »
Karpaloinen juhlakakkuSeesamilohta ja inkivääri-kaalisalaattiaPiparkakkujäädykeMehevä suklaakakkuMustikkapiirakkaRocky roadTulinen ylikypsä possu burgerin sisälläSalmiakkikossu-mokkapalatHedelmäleipäMustaherukkaglögiPannukakkuImelletty perunalaatikkoMyslipatukatSinihomejuustotahnalla maustetut piparkakutVanhan ajan rosolliVuohenjuusto-rucolapiparkakut