Jännittäviä makuja ja tuoksuja

Sally Butcher: Vegestan (Moreeni)

Tältä resepti näyttää kirjassa.

Mikä: Brittiperheenäidin kasviskeittokirja Lähi-idän ruoista.

Miellytti: Älä anna painavan opuksen hämätä. Suurin osa resepteistä on todella yksinkertaisia ja valmistuvat muutamista raaka-aineista. Mukana on paljon aivan uusia makuyhdistelmiä ja reseptejä. Ohjeet ovat selkeitä ja tarkkoja. Mielenkiintoista infoa Lähi-idän ruokakulttuurista ja raaka-aineista. Monta maistuvaa ideaa myös lihansyöjälle. Etenkin kesän grilliruokien lisukkeita valitessa.

Mietitytti: Vaikea löytää mitään huonoa. Pieni teksti sai huononäköisen siristelemään.

Minä kokeilin: Onko sinulla mausteita, jotka ovat seisoneet kaapissasi useamman vuoden? Minulle on käynyt näin kurkuman kanssa. Keltainen mieto jauhe ei kelpaa arkiruoanlaitossa oikein mihinkään, joten innostuin Burani Bonjon -munakoisoreseptistä, koska siihen tuli kurkumaa. Lisäksi kylmä jogurttikastike on intohimoni. Annos onnistui täydellisesti. Tarjosin paistoksen keitetyn ohran kanssa, joka on terveellisempi valinta kuin suositeltu riisi. Edullinen munakoiso saa vakiopaikan viikoittaisessa ruoanlaitossani.

Sanna Mansikkamäki