Aamiainen tuoksuu tuoreelta!

Ajatus aamiaiskirjasta on niin yksinkertainen ja helppo, että voisi luulla kauppojen keittokirjahyllyjen pursuavan sellaisia. Vaan eipä asia olekaan niin.

Ilta-Sanomien ruokatoimittajan Sanna Miettusen Päivän paras hetki - aamiainen (WSOY) taitaa olla ainoita laatuaan. Miettusen teos on kiinnostava ja hyödyllinen lisä ruokakirjastoon.

Aamiaista sanotaan päivän tärkeimmäksi ateriaksi, mutta kiireisiin ja muihin vedoten se kuitataan edelleenkin hyvin yksinkertaisilla ja toistuvilla tarjoomuksilla.

Edesmennyt mainosmies ja hyvän ruoan ystävä Matti Viherjuuri oli valmistanut omien sanojensa mukaan vaimolleen joka päivä erilaisen aamiaisen - 17 000 erilaista aamupalaa.

Sopii äimistellä, kun kotona yrittää edes jonkinlaista muuntelua teemoista puuro-muna-paahtoleipä-jogurtti-juoma.

Kirjassa tarjolle nostetaan juomia, salaatteja, levitteitä, keittoja, juustoja, puuroja, hilloja, leipiä jne. Kirjassa on viisitoista päälukua, joissa kussakin on iso joukko helppoja mutta mielenkiintoisia aamiaisruokia.

Reseptit ovat sovellettavissa sekä kiireisten arkiaamujen että hitaasti rakennettavien viikonloppujen aamiaispitojen pöydissä. Yön yli jääkaapissa nostettavien sämpylöiden valmistusvinkki on yksi kirjan herkkupaloista samoin kuin tuorepuurotkin. Itse asiassa suurin osa kirjan ohjeista tuoksuu tuoreilta.
Jukka Rapo on ottanut vallitsevaa päivänvaloa hyödyntävät lämpimät valokuvat. Ajoittain häiritsevältä tuntui katsella kirjan kirjoittajan esiintymistä isossa osassa kirjan valokuvia. Se on toki epäoleellista, eikä tässä sentään ole menty italokokki Gino D'Acampon ruokakirjanarsismin alueelle.

Kirjan ulkoasusta vastannut Anna Makkonen olisi voinut vielä harkita osaa keskitaitteen yli menevistä valokuvista, mutta muuten ulkoasu on asiallisen toimiva.

Nykyajan keittokirjatrendien mukainen neliömuoto toimii ja WS Bookwellin Porvoon-painossa on osattu sitoa kirja niin kuin pitää. Aukeama avautuu ja pysyy ilman tuoremehulaseja auki.

Juhani Tolvanen