Etusivu » Viikon viini

Alsace One 2007

5.6. 00:01
one88 pistettä
Miksi sinappi käy makkaran kanssa? Koska sinappi on hapokasta ja makeaa.
Mausteisille tuoremakkaroille valitaan saman päättelyn innoittamana valkoviini, joka on napakan hapokasta ja samalla se sisältää hieman jäännössokeria.
Pierre Sparrin Alsace Onen monimuotoisuus johtuu laajasta lajikekirjosta, jossa Riesling huolehtii hapoista ja Gewurztraminer makeudesta.
Mutta sinappi ei nyt sovi joukkoon, sillä sen tulisuuden kanssa harva viini pärjää pystypäin.

Pekka Suorsa
Lajityyppi: valkoviini.
Valmistusmaa: Ranska.
Alkon tuotenumero: 589087.
Hinta: 10,98 euroa.
Ruokasuositus: mausteinen tuoremakkara.

Uusimmat

Viikon viini »

Spécial Fruits de Mer 2010
10.2. 06:00

87 pistettä
Vaaleankeltainen. Vanha klassikko tuoksuu aiempaa puhtaammalta ja raikkaalta. Kuiva, puhdas ja hyvähappoinen maku antaa rapean suutuntuman. Paljon aiempaa parempi tyyli, sillä yltiöpäinen leveys on muuttunut raikkaudeksi. Monen lajikkeensa ansiosta viini on monikäyttöinen alkupaloista...

Spécial Fruits de Mer 2010 »

Viikon viini »

Wolfberger La Louve Pinot Noir 2009
3.2. 06:00

90 pistettä
Viinityyppi: punaviini
Maa: Ranska
Alkon numero: 451757
Alkon hinta: 17,39 €
Ruokasuositus: maustepippuriset hirvenlihapyörykät

Punainen, tumma lajikkeeksi. Tuhti marjaisuus kantelee lämpimästä vuodesta Alsacessa: kypsää vadelmaa ja kirsikkaa. Keskitäyteläinen, hapokas ja kirsikkainen maku...

Wolfberger La Louve Pinot Noir 2009 »

Viikon viini »

Wagon Tree Chenin Blanc 2011
27.1. 10:20

87 pistettä
Vaaleankeltainen. Tuoksu on raikkaan herukkainen ja puhdas. Kuiva, hapokas ja rapean pirteä maku tarjoaa erinomaisen tasapainon. Tämä on hyvä osoitus siitä, kuinka hyvä lajike Chenin on aina Loiren huippuviineistä edullisiin eteläafrikkalaisiin. Alkon perimä hinta sopii ainakin...

Wagon Tree Chenin Blanc 2011 »

Viikon viini »

Hugh Hamilton The Villain Cabernet Sauvignon 2009
20.1. 06:00

90 pistettäTummanpunainen. Mustaherukkainen winegum eli ruotsalainen viinikarkki tuoksuu. Tammen kahvi ja suklaa komppaavat, joten Uuden maailman ytimessä ollaan. Maku on täyteläinen, pehmeän hapokas ja mustaherukkahillomainen. Australian McLaren Valen viini.

Viinityyppi: punaviini
Maa:...

Hugh Hamilton The Villain Cabernet Sauvignon 2009 »

Viikon viini »

Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva 2008
13.1. 06:00

90 pistettä
Punainen. Kuin mattapintaista nisäkkään nahkaa tuoksuttelisi. Elegantti ja persoonallinen. Täyteläinen, hapokas ja kypsän tanniininen, hieno maku. Jopa aiempaa parempi. Alko perii herkusta liki 14 euroa, kun se maksaa Viking Linen taxfreessä 9,80 €.

Viinityyppi: punaviini
Maa:...

Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva 2008 »

Viikon viini »

Château du Pin 2008
5.1. 06:00

87 pistettä
Punainen, kehittynyt. Pölyinen tammi tuoksuu. Muuten hento. Keskitäyteläinen, hapokas, kepeän yrttinen ja aiempaa tasapainoisempi maku. Tuttua puolukkasosetta jälkimaussa. Borie-Manoux’n edullinen bordeaux-viini tarjoaa hyvän hinta- ja laatusuhteen.

Viinityyppi: punaviini
Maa:...

Château du Pin 2008 »

Viikon viini »

Jacob’s Creek Semillon Chardonnay 2011
30.12. 06:00

88 pistettä
Keltainen. Lämminhenkinen tuoksu, vaalea luumu dominoi. Hentoa savua. Kuiva, hapokas ja rapea maku. Ranskalaishenkisempi kuin saman sarjan chardonnay.

Viinityyppi: valkoviini
Maa: Australia
Alkon numero: 007764
Alkon hinta: 8,98 €
Ruokasuositus: paistettu vaalealihainen kala

Pekka Suorsa

Jacob’s Creek Semillon Chardonnay 2011 »

Viikon viini »

Lobetia Tempranillo Syrah 2010
23.12. 06:00

85 pistettä
Punainen, kehittynyt. Lämmittävän glögimäinen ja aavistuksen joulumausteinen tuoksu. Pippuria ja kuivaa vadelmaa. Täyteläinen, hapokas ja keitetyn marjamehun makuinen. Tetrassa tuleva La Manchan luomuviini.

Viinityyppi: punaviini
Maa: Espanja
Alkon numero: 486818
Alkon hinta: 8,98 € 1...

Lobetia Tempranillo Syrah 2010 »

Viikon viini »

Grady Reserve Shiraz 2009
16.12. 06:00

89 pistettä
Punainen, kehittynyt. Keitetyn lihapadan makeaa lientä tuoksussa. Ruusunmarjaa. Täyteläinen, kireähkön hapokas ja miellyttävän bitterinen maku. Sweet and sour -tyylinen. Jälkimaku on pitkähkö. Viini tulee Austalian Mudgeesta.

Viinityyppi: punaviini
Maa: Australia
Alkon numero:...

Grady Reserve Shiraz 2009 »

Viikon viini »

Laurent-Perrier Ultra Brut
9.12. 06:00

94 pistettä
Vaaleankeltainen. Hyvin mineraalinen, äyriäisten kuoria muistuttava tuoksu. Rutikuiva, hapokas ja edelleen mineraalinen maku. Perin suolainen ja pitkä loppu. Päävuosikerta on 2003. Tänä talvena myytävä erä on prestiisitasolla, mutta hintaa on vain puolet. Voit tilata tätä...

Laurent-Perrier Ultra Brut »
MadekeittoMokkapalatVoimasmoothieMäti-jokiravunpyrstötäyte näkkäreillePaistettua madettaMyslipatukatPirtsakka aamusmoothieUuniperuna savulohitäytteelläMarjapraliinitSpaghetti alla puttanesca, lisäksi fenkoli-retiisisalaattia, valkosipulileipää ja silkinpehmeä ganacheCashewpähkinä-pastasalaattiSeesamilohta ja inkivääri-kaalisalaattiaHedelmäleipäKananpoika-sellerisalaattiKastanjaleipäVanhan ajan rosolli